Salate od povrća sastavni su dio zdravog jelovnika. Mnogi vole salate od bijelog kupusa sa svježim povrćem i voćem. Evo nekoliko zanimljivih recepata za salate od kupusa.
Aprilska salata
Potrebni sastojci:
- Bijeli kupus - 350-400 grama;
- Svježi krastavci - 2-3 komada;
- Bugarska crvena paprika - 1 komad;
- Ljutika (plava) - 1 komad;
- Zelje po ukusu;
- Kisela pavlaka srednje masnoće - 2 kašike. kašike;
- Majoneza - 1 kašika. kašika;
- Limunov sok, sol, začini - po ukusu.
Kupus sitno nasjeckajte, posolite i malo zdrobite rukama, tako da pusti sok.
Nasjeckajte nasumično svježe krastavce, ljutiku i ljusku papriku i dodajte kupusu.
Napravite sos: majoneza + sjeckane začinske biljke + pavlaka + začini + limunov sok i prelijte preko salate. Po želji kao sos možete koristiti samo majonezu ili samo kiselu pavlaku.
Aleftina salata
Potrebni sastojci:
- Bijeli kupus - 400 grama;
- Pakovanje rakovih štapića - 200 grama;
- Kukuruz (konzervirani) - 100 grama;
- Svježi krastavci - 2 komada;
- Ljutika - 1 srednji luk
- Pileća jaja (kuvana) - 3 komada;
- Sol;
- Majonez za zalijevanje.
Kupus sitno nasjeckajte na trakice. Krastavci, luk, jaja i štapići od rakova - srednje kocke, dodajte u kupus. Zatim povrću dodajte kukuruz, posolite i začinite majonezom.
Salata Camilla
Potrebni sastojci:
- Svježi kupus - 400 grama;
- Srednja mrkva - 1 komad;
- Zelene slatke jabuke - 2 komada;
- Sušeno voće (grožđice, suve šljive) - 100 grama;
- Jogurt - 3-4 kašike. kašike;
- Sjeme suncokreta, sjeme sezama - po ukusu;
- Sol.
Nasjeckajte kupus sitno. Naribajte šargarepu, jabuke narežite na kockice i dodajte naribanom kupusu.
Suho voće mora se namakati u toploj vodi oko 5-10 minuta. Uz povrće stavite grožđice, suve šljive, sjemenke suncokreta i sezama. Posolite salatu i začinite prirodnim jogurtom.
Salate od kupusa zdravlje su i naboj vitaminske snage i snage za cijeli dan. Skuhajte jela od kupusa i obogatit ćete prehranu ukusnim vitaminskim salatama.
