Bijele jagode nisu novost na tržištu voća. Njegova istorija datira iz prve polovine 18. veka. Donedavno se smatrala izumrlom vrstom, a danas cijeli svijet o njoj govori kao o bobici koja skladno kombinira oblik jagode i okus ananasa. I sve to zahvaljujući vještinama holandskih poljoprivrednika koji su od običnog voća pretvorili u komercijalni proizvod.
Kako izgleda bijela jagoda?
Podrijetlo bijele jagode ili bobice ananasa posljedica je križanja raznih šumskih jagoda porijeklom iz Amerike. Na engleskom se zove pineberry, što se prevodi kao ananas i jagoda.
Izgledom se ova bobica razlikuje od uobičajene crvene jagode bojom i veličinom. Dakle, bijele jagode prošarane su crvenim sjemenkama, a po veličini su nešto manje od uobičajenih crvenih bobica za stanovništvo.
Uprkos postojanom mirisu ananasa, bijele jagode su srodnik uobičajenih vrtnih jagoda. Obje bobice pripadaju istoj vrsti - Fragaria Ananassa.
Postoje li alergije na ananas?
Alergijska reakcija tijela na crvene jagode česta je pojava kod alergičara. Izazivaju ga flavonoidi ili tvari odgovorne za crvenilo bobica.
Ako svaki dan pojedete 10 jagoda, možete stabilizirati krvni pritisak i smanjiti rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Anafilaktoidni efekat na ljudsko tijelo objašnjava se njihovim proteinskim sastavom. Zbog nedostatka flavonoida, plodovi bijelih jagoda (Britanci ih ne nazivaju bobičastim voćem) ne izazivaju alergije, pa ih mogu bebe i bebe i alergičari.
Još jedna dobra stvar ove čudotvorne bobice je nizak sadržaj kalorija. Ljubitelji slatkog sada mogu uljepšati svoja okupljanja na dijeti s bijelim jagodama zbog niskog udjela kalorija. U svom sastavu masti, ugljeni hidrati, proteini i šećer skladno se kombiniraju.
Korisna svojstva bijelih jagoda
Preventivna svojstva jagoda, koja sprečavaju razvoj dijabetesa melitusa, bubrežnih patologija i Alzheimerove bolesti, objašnjavaju se sadržajem ficetina, jedinstvenog antioksidansa.
Korisne supstance sadržane u ovoj ukusnoj i hranjivoj bobici predstavljaju brojne:
- vitamini A, P, E, B6, B12, C;
- tiamin;
- folat;
- niacin;
- riboflavin;
- pantotenska kiselina.
Bijele jagode jedu se svježe ili kao dodatak jogurtu i sladoledu. Pogodan je i za ukrašavanje desertnih jela i pića.
U pogledu vlakana i kalijuma, bijele jagode su pretekle jabuke, naranče i banane. Sadržaj aminokiselina takođe nije oskudan: u bobici je u izobilju metionin, valin, lizin, triptofan, prolin, alanin i druge korisne supstance.
Bijele jagode su takođe bogate mineralima. Sadrže magnezijum, kalcijum, bakar, natrijum, selen, gvožđe, fosfor, mangan i cink, bez kojih funkcioniranje ljudskog tijela ne može biti potpuno.
