Mnogi ljudi vole bombone Toffifee - dobra su poslastica i za odrasle i za djecu. Međutim, originalni proizvod sadrži mlijeko u prahu, pa nije pogodan za ljude s intolerancijom na laktozu. Međutim, sasvim je moguće ove bombone napraviti kod kuće bez dodavanja mlijeka - samo lješnjaka, karamele i čokolade.
Neophodno je
- - 4 kašike šećera
- - 2 kašike melase ili kukuruznog sirupa
- - 4 kašike kokosovog mlijeka
- - 1 kašičica kokosovog ulja i još malo za podmazivanje kalupa
- - 1 prstohvat soli
- - Oko 20 lješnjaka
- - 100 g nuge (od orašastih plodova)
- - Tamna čokolada - oko 50 grama
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte karamel sa šećerom, kukuruznim sirupom, kokosovim mlekom i maslacem. Ne zaboravite zagrijavati smjesu na vrlo laganoj vatri i neprestano miješati. Pustite da se smjesa polako krčka dok se ne zgusne do dovoljne konzistencije. Pazite - temperatura mu je oko 100 stepeni Celzijusa, zato nemojte odmah pokušavati - pričekajte da se karamela malo ohladi.
Korak 2
Zatim karamelu trebate staviti u ispravan oblik da napravite bombone Toffifee. Da biste to učinili, uzmite bilo koju kutiju okrugle čokolade (njen plastični dio) ili držače za ukrasne svijeće s polukružnom udubinom. Rasporedite karamelnu masu po dnu kalupa, dajući im oblik čaša (pokušajte što bliže prodavnici Tofife). Staviti u frižider dok se ne učvrsti.
Korak 3
Ako niste uspjeli dobiti nugat gotov, možete ga sami izraditi. Da biste to učinili, pomiješajte u jednakim dijelovima tamnu čokoladu i otopljeni puter od orašastih plodova, pustite da se smjesa malo ohladi. Domaći nugat prilično je sličan ukusu slatke mase prisutne u fabrički proizvedenim slatkišima Tofifi.
Korak 4
Napunite skrućene šalice karamele nugatom bez vađenja iz kalupa. Stavite po jedan lješnjak u svaki Toffifee i nožem utapajte orašaste plodove u nugat. Staviti u frižider dok se ne stvrdne.
Korak 5
Zatim u mikrovalnoj pećnici otopite tamnu čokoladu do tečnog stanja, žlicom ili nožem nanesite na očvrsli Toffifee, glatkim nožem izravnajte oblik. Neka se čokolada potpuno stvrdne. Tada možete izvaditi bombone iz kalupa i poslužiti.
