Prednost ove kefir pite je što se priprema za nekoliko minuta i ispadne nevjerovatno ukusna i lagana. To može podnijeti i neiskusni kuhar.
Sastojci:
- 1,5 šalice brašna;
- 1/3 šalice šećera
- vanilin;
- 1 čaša kiselog voća ili bobica;
- 200 ml kefira;
- 1 kašičica soda;
- jaje;
- suncokretovo ulje za podmazivanje kalupa.
Priprema:
- Sipajte granulirani šećer u dovoljno duboku posudu i na isto mjesto sipajte kefir. Sve dobro promiješajte i dodajte pileće jaje.
- Zatim pripremite brašno. Da biste to učinili, potrebno ga je prosijati, a zatim uliti vanilin i sve promiješati. Dalje, brašno se sipa u kefir masu i sve se miješa. Da bi vaše tijesto imalo jednoličnu strukturu, možete koristiti mikser ili pjenjač (po vlastitom nahođenju).
- Dalje, morate pripremiti bobice ili voće. Treba ih srediti, uklanjajući nezrele i trule, a zatim sve temeljito isprati i pustiti da voda iscuri. Nakon toga moraju se isjeći na sitne komade. Ne zaboravite ukloniti jezgru i sjemenke s voća, a poželjno je i odsjeći im kožicu.
- Lagano umiješajte pripremljenu voćnu ili bobičastu masu u tijesto. Soda se dodaje na samom kraju. Svakako ga treba ugasiti. Ako nemate octa ili limunovog soka, limunska kiselina takođe može biti zamenjena.
- Oblik iz multivarka mora biti dobro podmazan biljnim uljem. Zatim u to trebate sipati dobro umiješeno tijesto za pitu. Postavite način rada "Pečenje" na multivarku. Ukusna i nevjerovatno nježna torta bit će gotova za oko 40-45 minuta.
- Pite za multivarke imaju vrlo blijedu gornju koru. Ako vam ovo ne odgovara, postoje dva načina da ispravite ovu "manu". Dakle, prvi način je vrlo jednostavan. Gotovu pitu trebate okrenuti naopako (budući da je dno prženo) i u ovom obliku poslužiti do stola. Drugi način je okrenuti desert direktno u obliku multivarke i ispeći (dovoljno će biti nekoliko minuta).
Ohlađeni kolač možete poslužiti za stolom. Aromatični čaj i ukusni džem savršeni su za to.
