Zebra pita je klasični domaći desert. Upečatljive kontrastne pruge čine da pečeni proizvodi izgledaju vrlo lijepo, a torta se brzo i jednostavno priprema. Alternativa uobičajenoj pećnici je sporo kuhalo. U njemu možete ispeći pitu s kefirom ili kiselom pavlakom; kandirane narančine kore, svježi sir, vanilija, mak dodati će zanimljive nijanse okusa.
"Zebra" u multivarku: značajke kuhanja
Spektakularni dvobojni kolač može se ispeći u bilo kojoj vrsti multivarke koristeći način „Bake“ili „Multi-Baker“. Ako se tijesto lijepi za dno, prekrijte ga nauljenim papirom za pečenje. To će vam pomoći da lagano uklonite gotovu tortu bez oštećenja.
Torta se služi topla ili hladna. Možete ga prerezati po dužini - dobićete 2 torte, koje se sendvičem kreme ili namoče sirupom. Međutim, Zebra je ukusna bez dodataka. Da bi tijesto bilo pahuljasto i lagano, umutite ga dugo i temeljito - najbolje je koristiti potopljenu mješalicu.
Klasična pita od kefira
Ispostavilo se da je tijesto na bazi kefira sa malo masti porozno i prozračno, a sama pita je niskokalorična. Gotovu tortu možete ukrasiti domaćom čokoladnom glazurom, kremom ili šećerom u prahu.
Sastojci:
- 0,5 šalice kefira sa malo masnoće;
- 0,5 šalice šećera;
- 2 jaja;
- 0,5 tsp soda;
- 1 kašika kašike l. kakao u prahu;
- 50 g putera;
- 150 g pšeničnog brašna;
- prstohvat soli;
- vanilin na vrhu noža.
Jaja i šećer umutite mikserom dok se kristali potpuno ne otope. Dodajte kefir i sodu, otopljeni puter. Bez prestanka miješanja, u porcije dodajte prosijano brašno. Podijelite tijesto na 2 dijela, u jedan sipajte kakao u prahu, a u drugi vanilin. Temeljito promiješajte obje vrste tijesta.
Podmažite posudu multivarke maslacem. Žlicom naizmjenično rasporedite tijesto od vanilije i čokolade, zagladite površinu. Zatvorite poklopac multivarka, postavite način rada "Pečenje". Kuha do kraja ciklusa (približno 1 sat). Kad je kolač pečen, ohladite ga i prelijte glazurom ili kremom.
Jednostavna pita od pavlake
Pita od kisele pavlake ispada hranjivija. Dodatak kandiranog voća naranče pomoći će da se ukus učini originalnim. Mogu li se zamijeniti s nekoliko kapi esencije naranče? vitru se dobro slaže s kakaom.
Sastojci:
- 200 g pavlake;
- 150 g putera;
- 1 šolja šećera;
- 3 jaja;
- 2 kašike l. kakao u prahu;
- 1 kašičica soda ili prašak za pecivo;
- 1 kašika kašike l. sitno nasjeckane kore naranče;
- 2 šolje brašna.
Umutite jaja i šećer u dubokoj posudi. Kada masa pobijeli i poveća zapreminu, dodajte otopljeni puter i pavlaku. Opet umutite, u porcije dodajte prosijano brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Podijelite tijesto na 2 dijela, u jedan dodajte kakao, a u drugi sitno nasjeckane kore naranče. Stavite svijetlo i tamno tijesto u nauljenu posudu multivarke u obliku šaha. Bolje je početi od centra, krećući se spiralno. Zatvorite poklopac, postavite način "Multi-Baker" ili "Baking" na 1 sat. Lagano izvadite gotovu tortu iz posude i ohladite na rešetki. Pospite šećerom u prahu, porciju i poslužite. Izvrsna pratnja je domaći umak od vanilije ili krema.
