Pita od naranče kuhana u sporom štednjaku uvijek se pokaže bujnom i nježnom, njezina jarka boja i okus nikoga ne mogu ostaviti ravnodušnim, posebno ljubitelje citrusa.
Neophodno je
- - 200 grama putera;
- - četiri pileća jaja;
- - čašu šećera;
- - dve pomorandže;
- - 10 grama praška za pecivo;
- - dvije kašike šećera u prahu;
- - menta (za ukras);
- - dve čaše brašna.
Instrukcije
Korak 1
U duboku posudu stavite omekšani puter, dodajte mu šećer u granulama i sve sameljite do homogene konzistencije (potrebno je da masa pobijeli i postane malo gušća).
Korak 2
Uzmite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke odmah stavite u posudu do kremaste mase i promiješajte, izmiksajte bjelanjke u čvrstu pjenu (da biste bolje izmiksali bjelanjke, koristite ohlađena jaja i dodajte im malo soli uz miješanje).
Nakon što su bjelanci umutljeni, lagano ih pomiješajte s pasiranim maslacem i žumanjcima.
Korak 3
Isperite pomorandže. Ogulite jednu naranču i isecite na sitne komade, a drugu naranču nasjeckajte s korom (blender pretvorite u kašu).
Bacite pomorandže u tijesto.
Korak 4
Prosijte brašno, pomiješajte ga s praškom za pecivo, a zatim dodajte smjesu u tijesto u malim obrocima i temeljito promiješajte. Kao rezultat, tijesto bi trebalo imati konzistenciju poput guste pavlake.
Korak 5
Premjestite tijesto u posudu multivarke (posudu ne trebate podmazivati, jer tijesto sadrži prilično veliku količinu maslaca), postavite način "pečenja" na 60-70 minuta.
Nakon nekog vremena izvadite kolač iz multivarke i pustite da se malo ohladi, a zatim pospite šećerom u prahu i ukrasite listićima mente. Pita s pomorandžama u slow štednjaku je gotova, možete je poslužiti do stola.
