Mirisni i mrvičasti keksi, nježni, nježnog kremastog okusa, kuhaju se za samo 15 minuta i ne zahtijevaju veliki broj složenih sastojaka i ulaganje rada i tačnosti.
Neophodno je
- - brašno - 1,5 šolje
- - soda - 0,5 tsp
- - sirće - 0,5 tsp
- - šećer - 0,75 šalice
- - kefir (mlijeko, pavlaka) - 50 ml
- - puter - 100 g
- - džem - 4 - 5 tbsp.
Instrukcije
Korak 1
Kvalitetan maslac sa masnim udjelom masti od 82,5% naribajte na gruboj ribež, ako nema vremena da se omekša na sobnoj temperaturi, sipajte šećer u posudu s maslacem, trljajte.
Korak 2
Pomiješajte soda bikarbonu i ocat i smjesu prelijte maslacem, trljajte žlicom da se svi sastojci pomiješaju.
Korak 3
Sada u smjesu ulijte pšenično brašno, promiješajte da napravite masnu mrvicu. Dodajte kefir bilo kojeg sadržaja masti, kiselu pavlaku ili mlijeko i umijesite u mekano tijesto. Tijesto odmah postavite u pravougaoni oblik i rukama ravnomjerno rasporedite u sloj debljine 2 do 3 mm.
Korak 4
Oštrim nožem pažljivo povucite linije dijeleći cijelo tijesto na male kvadrate ili dijamante. U skladu s tim, jednostavno će biti podijeliti gotovu tortu u kolačiće.
Korak 5
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Koru pecite 10 do 12 minuta, dok površina ne porumeni. Nakon toga morate izvaditi kolač iz pećnice i nanijeti tanki sloj džema na površinu. Stavite posudu ponovo u rernu i isključite vatru.
Korak 6
Nakon 2-3 minute izvadite oblik, ohladite kolač direktno u njemu, a zatim podijelite na kolačiće i stavite na posudu. Poslužite toplo ili hladno. Topli keksi su mekani, a kada se ohlade postaju blago hrskavi, mrvičasti.
