Meso marinirano kivijem ispada nežno i ukusno. Najlakši način za kuhanje govedine u polaganom kuhalu, pa ako u kuhinji imate ovog pomoćnika, onda u njoj skuhajte mirisno meso.
Neophodno je
- - 600 g goveđe pulpe;
- - 5 kivija;
- - 2 kašičice začina za meso;
- - biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite kivi, preklopite u blender i probijte dok ne stvorite pire. Dodajte višenamjenski začin za meso, papar i sol po ukusu, dobro promiješajte.
Korak 2
Uzmite komad govedine, isperite ga, osušite na papirnatim ubrusima i narežite na komade srednje veličine koji bi trebali biti ugodni za jelo.
Korak 3
Stavite govedinu u kivi marinadu, promiješajte, pokrijte posuđe prozirnom folijom, stavite u hladnjak na pola sata. Nužno je zatvoriti posuđe! Strani mirisi iz hladnjaka ne bi trebali ući u posudu s mesom. Ne preporučuje se duže mariniranje, jer je dovoljno 30 minuta da meso bude zasićeno egzotičnom aromom kivija.
Korak 4
Stavite meso u posudu multivarke, stavite ga u režim "Gulaš", kuhajte 45 minuta. Možete kuhati i u dvostrukom kotlu - dobit ćete ne manje ukusno meso. Pa, ako u svojoj kuhinji nemate takvu opremu, onda možete goveđe meso dinstati u tavi pod zatvorenim poklopcem dok ne skuha, ponekad miješajući meso. Meso će također postati ukusno iz pećnice.
Korak 5
Odmah poslužite vruću govedinu. Kao prilog možete poslužiti i svježi paradajz i narezani kivi.
