Posljednjih godina đumbir je postao popularan proizvod među mnogim znalcima tradicionalne medicine zbog svojih ljekovitih svojstava. Učinkovito ubrzava metaboličke procese u tijelu, pomaže bržem mršavljenju i smanjuje apetit uz održavanje stroge dijete. Međutim, postoji određena grupa ljudi koja zbog određenih okolnosti ne može jesti đumbir.
Oni koji đumbir pokušavaju prvi put u životu ili tek planiraju dodati ovaj začin vrućem jelu, salati ili čaju s limunom, prvo bi trebali proučiti koje kontraindikacije ima ovaj korijen. Da ne biste naštetili svom tijelu, morate znati tko ne smije koristiti đumbir, u kojem slučaju to neće biti korisno, već značajna šteta.
Kratke činjenice o začinu
Đumbir se već dugo naziva vrućim začinom jer je u stanju zagrijati tijelo, brzo raspršiti krv i aktivirati procese probave hrane i metabolizma. Korijen đumbira svojim stimulativnim svojstvima sadrži i mnoge vitamine, esencijalna ulja, fitoncide i tanine. Sve ove supstance snažno djeluju na tijelo, istovremeno iritirajući sluznicu i receptore. To je razlog zašto neki ljudi ne bi trebali jesti đumbir.
Smole i gorke tvari koje čine korijen đumbira odgovorne za pikantnost okusa često uzrokuju osjećaj gorčine u ustima, iritaciju na želucu, a ponekad čak i jake bolove i grčeve. Zbog ovog učinka, svježi ili sušeni đumbir ne jede se u velikim količinama, on se dodaje jelima i toplim napicima u malim dozama. A nekim ljudima sa individualnom netolerancijom začin je uglavnom kontraindiciran.
Ko ne bi smio jesti đumbir
Postoje dvije skupine ljudi za koje đumbir u prahu ili svježi korijen mogu biti ili uvjetno opasni po zdravlje ili potpuno zabranjeni za konzumaciju. Oni koji pripadaju drugoj kategoriji ne bi trebali piti đumbir s limunom, dodavati ga jelima kao začin ili ga koristiti za mršavljenje u sastavu tinktura, dekocija.
Grupa 1 uključuje pacijente sa kroničnim ili akutnim bolestima:
- gastritis;
- čir na želucu;
- alergija;
- povrat hrane;
- divertikulitis;
- stanje nakon nedavnog moždanog udara, srčanog udara;
- bolesti jetre, žučne kese, bubrega;
- tumori;
- hepatitis, ciroza;
- kamenje u bilijarnom traktu;
- visok krvni pritisak;
- ishemija srca.
Kategorija 2, za koju je đumbir potpuno zabranjen, uključuje ljude s bolestima i situacijama kao što su:
- hemoroidi, posebno kod krvarenja;
- problemi sa krvnim sudovima;
- trudnoća, posebno drugo i treće tromjesečje;
- dojenje bebe;
- povećana tjelesna temperatura, vrućica, vrućica;
- kožne bolesti;
- individualna netolerancija.
Zabrana kombinacije sa lijekovima
Na listi kontraindikacija koji ne smiju piti đumbir nalaze se oni koji uzimaju određene skupine lijekova za liječenje različitih bolesti. U tom slučaju, prije nego što kušate začin ili ga dodate čaju, jelima, svakako se morate posavjetovati sa svojim liječnikom, proučiti zabrane i komplikacije.
Dakle, zabranjeno je koristiti svježi ili sušeni đumbir pri uzimanju:
- lijekovi koji snižavaju krvni pritisak;
- lijekovi propisani za dijabetes melitus;
- opuštači mišića;
- lijekovi za srce i kapi;
- simpatomimetika;
- tablete koje smanjuju zgrušavanje krvi;
- antipiretički lijekovi.
Američki su naučnici znanstveno dokazali da zdravi ljudi ne smiju unositi više od 2 g korijena đumbira dnevno na svaki 1 kg tjelesne težine. Upravo se ta doza smatra sigurnom za zdravlje ako nema kontraindikacija.
