Draniki je vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo od krompira. Hrskave palačinke od smeđeg krompira iskušenje su koje ne mogu odbiti ni oni koji su na dijeti! Jednostavne palačinke od krumpira možete napraviti od naribanog krompira sa solju ili možete upotrijebiti maštu dodavanjem svih vrsta sastojaka u svoje omiljeno jelo.
Neophodno je
- - krompir
- - brašno - 2-3 kašike
- - jaje - 1 kom.
- - biljno ulje
- - začin za krompir
- - soda
- - sol
- - kajmak
Instrukcije
Korak 1
Sirovi krumpir naribajte na gruboj ribež u dubokoj posudi, razbijte sirovo jaje i dobro promiješajte. Dodajte začin za krompir ili suho začinsko bilje, prstohvat sode bikarbone i malo soli. Ocijedite rezultirajući sok od krompira, ali nemojte istiskivati masu.
Korak 2
Dodajte brašno, brzo promiješajte i počnite pržiti palačinke od krumpira na biljnom ulju. Žlicom stavite vruću tavu i obrežite da poravnate palačinke. Pržite s obje strane dok ne postanu zlatni i hrskavi.
Korak 3
Gotove palačinke poslužite odmah, dok se ne ohlade. Stavite ih na tanjire u jednom sloju jer neće biti hrskavi. Ne zaboravite da se pavlaka tradicionalno poslužuje uz palačinke od krompira.
