Meso je najbolje jesti u kombinaciji s povrćem ili voćem. Predlažem da pokušate napraviti salatu koja kombinira nježno pureće meso, povrće i jabuke.
Neophodno je
- - 20 grama purećeg filea;
- - 3 velika krompira;
- - 2 jabuke (po mogućnosti slatko kisele sorte);
- - 2 komada paradajza;
- - pileća jaja - 2 komada;
- - 4 lista zelene salate;
- - 1 mali korijen celera;
- - 4 kašike pavlake;
- - 3 kašike limunovog soka;
- - 2 kašike suncokretovog ulja;
- - sol i začini.
Instrukcije
Korak 1
Ćureći file opere se u vodi, a zatim stavi u šerpu sa visoko zagrejanim suncokretovim uljem i lagano prži.
Korak 2
Gotovo meso prelije se limunovim sokom i ostavi da se namače 20 minuta, nakon čega se iseče na sitne komade.
Korak 3
Krompir se temeljito opere, a zatim skuva u uniformama, ohladi i oljušti, a zatim iseče na tanke ploške.
Korak 4
Jaja se skuvaju tvrdo kuvana, ohlade, oljušte i iseku na male kockice. Korijen celera takođe se opere, oljušti i nariba na sitnoj ribežu.
Korak 5
Jabuke se izvade iz kore, svaka se prereže na dva dijela, a jezgra se oljušti. Zatim ga istrljajte na rende. Dobivena masa jabuke pomiješa se s korijenom celera i lagano poprska limunovim sokom.
Korak 6
Paradajz se popari kipućom vodom, nakon čega se pažljivo uklanja koža i pulpa se sječe na male kockice.
Korak 7
Ćureće meso se pomeša sa krompirom, dodaju se jaja, paradajz, zatim posole, pobiberu i lagano pomešaju. Dodajte masu jabuke i celera, pavlake i ponovo promiješajte. Na unaprijed pripremljeno jelo pažljivo stavite listove salate i pripremljenu salatu na vrh.
