Želite li obradovati svoje najmilije ili goste neobičnim i vrlo ukusnim jelom? Tada svakako treba obratiti pažnju na recept za punjeni paradajz sa puretinom. Ovo ukusno i zadovoljavajuće jelo iznenađujuće je brzo i lako se priprema.
Sastojci:
- 12 zrelih paradajza;
- 3 glavice luka;
- 1 mrkva;
- kečap ili umak od rajčice;
- 500 g tjestenine;
- 4 kašike sira;
- 200 g mlevene ćuretine;
- 2 češnja belog luka;
- mala svežnja celera ili peršina;
- omiljeni začini;
- 1 velika glava luka;
- maslinovo ulje.
Priprema:
- Za pripremu ovog jela trebat će vam paradajz približno iste veličine. Trebali bi biti prilično gusti i čvrsti.
- Dobro isperite paradajz i oštrim nožem i žličicom pažljivo uklonite sredinu kako biste napravili neku vrstu čaše.
- Dalje, morate započeti pripremu punjenja. Da biste to učinili, stavite mljeveno meso u duboku šalicu i dodajte mu prethodno oguljene, oprane i nasjeckane karanfiliće bijelog luka.
- Zatim tamo dodajte sitno nasjeckano bilje, sol, začine, a također i kečap ili sos. U fil morate dodati i šargarepu, koju treba oljuštiti, oprati i nasjeckati grubim renderom.
- U „šalice“od paradajza trebate staviti pripremljeni nadjev. Nakon toga, rajčice treba položiti na prethodno nauljeni lim za pečenje i poslati ih u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Paradajz treba peći oko pola sata.
- U međuvremenu morate skuhati tjesteninu prema uputama na pakiranju.
- Luk se mora oguliti, oprati i sitno nasjeckati. Zatim je treba sipati u prethodno zagrijanu tavu s maslinovim uljem. Začinite solju i paprom. Luku dodajte masu koja je ostala od paradajza, odnosno kore od sjemenki. Nadjev treba kuhati 10-15 minuta, dok se ne zgusne.
- Gotovu tjesteninu stavite u tanjir na slajd, na vrh stavite punjeni paradajz i sve prelijte mirisnim filom. A na vrhu ovog jela trebate posuti ribanim sirom. Ispada ne samo vrlo ukusno, već i lijepo.
