Špinat je pravo skladište vitamina i minerala. Budući da se špinat savršeno čuva smrznut, posebno je korisno koristiti ga u zimsko-proljetnom periodu. Od ove biljke mogu se pripremiti mnoga zdrava i ukusna jela.
Neophodno je
-
- Za omlet:
- 1 pakovanje smrznutog špinata
- 5 jaja;
- 5 kašika mlijeka;
- 2 kašike pavlake;
- komad maslaca;
- sol i biber po ukusu.
- Za supu:
- 1 pileća prsa;
- 3 srednja krompira;
- 1 mrkva;
- 1 pakovanje smrznutog špinata
- 300 ml krema;
- sol i biber po ukusu.
- Za tepsije:
- 1 pakovanje smrznutog špinata
- 400 g slanine;
- 1 paprika
- 300 g tvrdog sira;
- 3 jaja;
- 1 čaša pavlake;
- 3 kašike brašna;
- sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Omlet od špinata.
Uzmi paket smrznutog špinata. U lonac ulijte vodu i pustite da zavri. Umočite špinat u kipuću vodu na 5 minuta. Umutite 5 jaja u posebnu šolju. Umućena jaja dodajte so po ukusu, 5 kašika mleka, 2 kašike pavlake. Umutite cijelu smjesu. Stavite komad maslaca u duboku tavu. Kuvani špinat stavite u vrelo ulje i sve prelijte razmućenim jajima i mlekom. Začinite po ukusu. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte omlet 10 minuta. Gotov omlet narežite na porcije, prelijte pavlakom i pospite nasjeckanim zelenim lukom.
Korak 2
Supa od špinata.
Kuhajte juhu od jednog pilećeg prsa. Izvadite meso iz juhe, narežite na sitne komade i vratite u juhu. Ogulite krompir i šargarepu i narežite na male kockice. Krompir treba oprati od škroba u hladnoj vodi prije stavljanja u supu. Sjeckani krompir i mrkvu stavite u kipuću vodu. Kuhajte povrće na umjerenoj vatri 20 minuta. U juhu dodajte kutiju smrznutog špinata, a sol i biber po ukusu. Zatim dodajte kremu u šerpu i kuhajte juhu 15 minuta. Pripremljenu supu sipajte u posude. Ova supa je vrlo zdrava za malu djecu.
Korak 3
3. Tepsija od špinata i slanine.
Skuhajte paket smrznutog špinata u kipućoj slanoj vodi. Uzmite slaninu i narežite je na tanke trake. Papriku od paprike izrežite u jezgri i isecite na kolutiće. U posebnu posudu umutite 3 jaja, dodajte 1 šolju pavlake, 3 kašike brašna i sol po ukusu. Rendati tvrdi sir ili samljeti u blenderu. U vatrostalnu posudu stavite nasjeckanu slaninu, kuvani špinat, kolutiće paprike i naribani sir. Sve prelijte tijestom. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 170 stepeni na 40 minuta. Kuhanu tepsiju poslužite toplu, isečenu na delove. Prijatno.
