Egzotično voće odlična je osnova za deserte, poput slatkih salata. Kombinirajte različite ukuse, kombinirajte razno voće - jelo će ispasti ne samo ukusno, već i vrlo lijepo.
Neophodno je
-
- Voćna salata u ananasu:
- veliki ananas;
- 1 mango;
- 2 breskve;
- 10 komada. jagode;
- 2 banane;
- 1 karambola;
- 0,5 šalice šećera;
- 0,25 limuna;
- 1 štapić cimeta;
- 5 zvjezdica anisa;
- Korijen đumbira 2,5 cm;
- 5 komada. karanfili;
- svježa metvica.
- Salata od voća s raznolikim jelima:
- limenka (250 ml) konzerviranog ananasa;
- 2 kivija;
- 1 banana;
- 1 mango;
- 1 papaja
- 3 mandarine;
- 1 čaša kreme;
- 0,25 šalice šećera u prahu;
- 0
- 5 šalica zrna oraha;
- 2 kašike likera Cointreau.
Instrukcije
Korak 1
Jedna od najljepših opcija voćnih salata je desert u vazi s ananasom. Prvo pripremite sirup. Iscijedite limunov sok, sitno nasjeckajte komad đumbira. U lonac ulijte čašu vode, dodajte šećer, svježe iscijeđeni limunov sok, napola sjeckani đumbir, zvjezdasti anis, karanfilić i štapić cimeta. Smjesu prokuhajte, dodajte svježu mentu i dinstajte 5 minuta. Uklonite smjesu s vatre i ohladite.
Korak 2
Odrežite gornji i donji dio zrelog manga i ogulite koru oštrim nožem. Voće prepolovite i izvadite košticu. Narežite pulpu na tanke kriške. Ogulite breskve, oslobodite ih sjemenki i narežite na tanke ploške. Klinove breskve i manga stavite u sirup. Ogulite i narežite banane na kriške, a velike jagode prerežite na polovine. Stavite voće u sirup, dodajte preostali sjeckani đumbir. Narežite plod karambole na tanke uredne zvjezdice i također ih stavite u sirup.
Korak 3
Operite i osušite veliki zreli ananas. Postavite voće uspravno i vrlo oštrim širokim nožem ga prepolovite po dužini. Sačuvajte zelenu krunu - poslužit će kao dodatni ukras za desert. Oštrim nožem za povrće odaberite jezgru, nasjeckajte je na kockice i stavite s ostatkom voća. Voćnu salatu dobro promiješajte i nježno njome napunite polovice ananasa. Stavite ih na veliki pladanj i poslužite.
Korak 4
Isprobajte još jednu varijantu salate. Ogulite banane, kivi, papaju i mango. Mandarine ogulite, podijelite na kriške i oslobodite ih filmova. Narežite sve voće na kriške srednje veličine. Stavite ih u duboku posudu, dodajte nasjeckane kompote ananasa. Pomiješajte pola šolje tečnosti od kompota od ananasa sa dvije kašike likera i prelijte preko voća. Salatu promiješajte i ohladite u hladnjaku.
Korak 5
Na suhoj tavi popržite jezgre oraha, ohladite i zdrobite u mužaru. Kremu umutite u gustu pjenu, dodajte šećer u prahu i ponovo istucite smjesu. Salatu rasporedite u posude ili staklene posude, pokrijte kapom šlaga i pospite zdrobljenim orasima.
