Novogodišnji sto je tradicionalno bogat i bogat je delicijama i kiselim krastavcima. Domaćice posvećuju veliku pažnju toplim jelima, salatama i grickalicama, ali među svom ovom raznolikošću ne zaboravite na pripremu novogodišnjeg deserta.
Torta sa snježnom pričom
Trebat će vam:
- biskvitni kolači (kupljeni ili pečeni sami);
- svježi sir - 200 g;
- grožđice, orasi, sušene kajsije ili suve šljive - po ukusu;
- srednje masna pavlaka - 100 g;
- bijeli sljez od vanile - 8-10 komada;
- krem krema - 1 paket.
Prvo radimo punjenje. Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir, pavlaku, orašaste plodove i suho voće.
Na prvu koru stavite pola mase skute. Podijelite sljez na polovice i stavite na skutu. Drugi dio kreme od skute stavite na sljez. Prelijte biskvitom i rasporedite kremu po cijeloj torti. Krema se može komercijalno koristiti ili pripremiti sama.
Ako želite, možete napraviti nekoliko slojeva sa svježim sirom i sljezom. Tortu ukrasite orasima.
Suffle od naranče
Trebat će vam:
- velika naranča - 1 komad;
- šećer - 50 g;
- mlijeko - 2 čaše;
- puter - 70 g;
- brašno - 30 g;
- jaja - 2 komada;
- sol.
Otopite puter u loncu na laganoj vatri (ne pustite da zavri). Bez skidanja s vatre, dodajte brašno i brzo promiješajte. Zatim dodajte ostatak hrane, osim jaja, bez zaustavljanja miješanja.
Kad masa zavrije, odmah je maknite s vatre i umiješajte žumanjke. Zatim pustite da se tijesto ohladi i u ohlađeno tijesto lagano dodajte snijeg umućen u jaku pjenu.
Podmažite posudu za pečenje maslacem i u nju stavite dobijeno tijesto. Pecite u pećnici na 180 stepeni 15-20 minuta.
