Supa od naranče sa špinatom spada u slatke juhe, a pored špinata i naranče sastoji se od jogurta, povrtne juhe i još pet sastojaka. Procjenjuje se da ćete potrošiti pola sata pripremajući ovo jelo.
Neophodno je
-
- spanać - 400 g.
- pomorandže - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- maslinovo ulje - 1 tbsp l.
- povrtna juha - 3 šolje
- krema s niskim sadržajem masti - 1 čaša
- prirodni jogurt - 6 kašika. l.
- skrob - 3 kašičice.
- sol
- crni biber - po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Prvo oljuštite luk i nasjeckajte ga na sitno. U dubokoj tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte nasjeckani luk i pržite. Ne treba čekati dok luk promijeni boju ili je jako pržen, dovoljno je da postane proziran i natopljen uljem.
Korak 2
Zatim dodajte špinat u istu tavu. Ako koristite smrznutu hranu, ne morate je prethodno odmrzavati. Pokrijte smjesu od luka i špinata poklopcem i dinstajte pet minuta na laganoj vatri.
Korak 3
Naranče dobro isperite. Utrljajte koricu, a zatim oljuštite i podijelite na klinove. Ostavite nekoliko kriški za ukrašavanje gotovog jela, a iz ostatka istisnite sok.
Korak 4
Dinstanu smjesu od luka i špinata premjestite u lonac u kojem namjeravate kuhati juhu. Tamo dodajte iscijeđeni sok od naranče, koji je bolje procijediti kroz sito tako da sjeme ne uđe u posudu. Također stavite koricu u lonac i sve podlijte prethodno kuhanom juhom od povrća. Smjesu prokuhajte, zatim poklopite lonac i dinstajte juhu na laganoj vatri deset do petnaest minuta.
Korak 5
U dubokoj posudi otopite škrob u kremi. Kremu je bolje uzimati ohlađenu - na taj se način škrob bolje rastvara dok se ne dobije homogena smeša. Zatim oprezno, kako ne biste dobili grudice, ulijte smjesu škroba i kreme u lonac s juhom. Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 6
Maknite lonac s vatre i tucite juhu mikserom ili procesorom hrane. Zatim ga vratite na vatru i prokuhajte.
Korak 7
Zatim juhu malo ohladite i, pošto se ovo jelo konzumira hladno, pošaljite je u hladnjak na sat vremena.
Prije posluživanja dodajte žlicu jogurta u svaku posudu supe i ukrasite kriškom naranče.
