Juha od pileće ljuske vrlo je ukusna i jednostavna za pripremu, pa se s tim može nositi i početnik. Recept za supu prilično je klasičan i ne zahtijeva nikakve egzotične proizvode.
Neophodno je
- - 4 stvari. pileća butina
- - 350 g krompira
- - 200 g tjestenine iz ljuske
- - 1 šargarepa
- - 1 luk
- - nekoliko kašika putera
- - peršun
- - zeleni luk
- - sol
- - biber
Instrukcije
Korak 1
Ulijte vodu u šerpu, stavite vatru i tamo stavite piletinu. Kuhajte dok ne omekša. Kad kuhate, kad se pojavi pjena, uklonite je. Nakon kuhanja piletine izvadite je i ohladite, meso odvojite od kostiju, a zatim isecite na sitne uredne komade. Procijedite juhu kroz gazu ako je potrebno.
Korak 2
Ogulite krompir, šargarepu, luk, isperite ih hladnom tekućom vodom, a zatim osušite papirnatim ubrusom. Na dasci za rezanje izrežite krumpir na kockice, sitno nasjeckajte luk ili provucite kroz procesor za kuhanje, trljajte mrkvu na grubom ribežu.
Korak 3
U tavu stavite puter, otopite i dobro zagrijte. Stavite mrkvu i luk na maslac, pržite povrće dok ne omekša. Nakon kuhanja stavite pečeno u lonac sa pilećim temeljcem. Tamo dodajte krompir, kuhajte dok krompir skoro ne bude spreman, u to vrijeme dodajte tjesteninu, dodajte piletinu, sol i papar. Kuvajte pileću juhu dok tjestenina ne završi.
Korak 4
Sitno nasjeckajte zeleni luk i peršin. Minut prije kraja kuhanja dodajte bilje u tavu i kuhajte. Supa od pileće testenine je gotova.
