Nevjerovatno je da treba samo 10 minuta da se napravi labava pita od jabuka, ostalo će učiniti pećnica. Ispada da je pita vrlo ukusna i aromatična. Pogodno za zimski večernji čaj.
Neophodno je
- Za suvo tijesto.
- -100 grama brašna,
- -100 grama griza,
- -100 grama šećera
- -1 kašičica sode bikarbone.
- Za punjenje jabuka:
- -4 jabuke,
- -3 kašike kašike oraha,
- -50 grama grožđica,
- -1 kašičica mljevenog cimeta,
- -1 kašičica limunovog soka.
- Za tortu:
- -100 grama putera.
- Za prskanje:
- 20 grama šećera.
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte sve predmete od suvog tijesta u šalici. Suhu smešu podelite na tri jednaka dela.
Korak 2
Pripremite punjenje.
Operite i oljuštite jabuke i sjemenke. Rendajte grubo.
Ogulite orahe, nasjeckajte i pomiješajte s ribanim jabukama.
Suvo grožđe dobro isperite (možete ga namočiti 10-15 minuta u toploj vodi), pomiješajte s jabukama.
U šalicu jabuka dodajte mljeveni cimet i limunov sok, dobro promiješajte.
Podijelite fil na dva dijela.
Korak 3
Formiramo tortu.
Posudu za pečenje obložite pergamentom.
50 grama maslaca (smrznutog za pitu) mora se naribati na finom ribežu. Pospite ribanim maslacem po tavi za pergament.
Prekrijte maslac prvom kriškom suvog tijesta. Stavite polovinu nadjeva od jabuka na tijesto, nabijajte kašikom. Pospite fil drugom polovinom suvog testa. Dodajte drugi deo fila. Vrh je treći dio suvog tijesta. Suho testo prelijte sa 50 grama naribanog putera.
Korak 4
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Tortu pecite 30-35 minuta. Pet minuta prije kuhanja pospite šećer po kolaču. Gotovu pitu ohladite, izvadite iz kalupa, isecite na porcije i poslužite uz čaj.
