Piletina sa roštilja može se poslužiti i kao glavno jelo i kao topli međuobrok. Možete ga napraviti i kod kuće ako imate odgovarajuću mikrovalnu pećnicu. Pokazaće se da jelo je jednako ukusno kao i ono kupljeno u specijaliziranoj prodavnici ili restoranu.
Neophodno je
-
- piletina srednje veličine;
- biljno ulje;
- 1 limun ili nekoliko kašičica limunovog soka
- sol;
- sušeno bilje - kim
- mažuran i drugi;
- 1 kašika kašike l. senf;
- 1 kašika kašike l. med;
- 2-3 češnja belog luka.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite cijelu piletinu i pripremite je za konzumaciju. Ako ima perje, treba ga čupati i opjevati. Cijelu piletinu treba ukloniti iz utrobe tako što ćete napraviti rez na boku trbuha ptice.
Korak 2
Pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte biljno ulje i limunov sok, dodajte sitno nasjeckani češnjak, sol i začine po ukusu - kim, korijander, ružmarin. Pokrijte unutrašnjost i vanjsku stranu piletine ovom smjesom i ostavite da odstoji oko sat vremena.
Korak 3
Pripremite mikrovalnu pećnicu. Odaberite odgovarajući način kuhanja. To može biti kombinacija roštilja i mikrovalnih pećnica, ili samo roštilj. Ovisno o tome odaberite posuđe za kuhanje. Ako ne koristite mikrovalne pećnice, piletinu možete peći na ražnju ili na metalnoj rešetki koja bi trebala biti prodana u vašem kompletu pećnice. Kada uključujete način rada mikrovalne, trebali biste koristiti nemetalne posude otporne na toplinu, na primjer, posebne staklene posude za mikrovalnu pećnicu.
Korak 4
Stavite piletinu u pećnicu uz unaprijed određeno vrijeme kuhanja na osnovu težine piletine. Ako se meso neće kuhati na ražnju, zaustavite program približno usred kuhanja i okrenite piletinu za ravnomjerno pečenje. U slučaju da ne koristite mikrovalne pećnice, krajeve pilećih nogu i krila zamotajte u foliju kako biste spriječili njihovo isušivanje.
Korak 5
Za zlatnije smeđe završite, piletinu kuhajte nekoliko minuta, a zatim izvadite iz pećnice i premažite mješavinom senfa i meda. To će, osim toga, jelu dati dodatne nijanse okusa.
Korak 6
Spremnost piletine provjerite vilicom. Ako prilikom probijanja kože istječe bistri sok, meso je spremno. Piletinu poslužite uz prilog poput pire krompira, kuvane pirinča ili svježeg povrća.
