Ovo je ukusno, a jednostavno jelo. Krompirov kebab izvrsna je ideja za svečani stol i prijateljske zabave. Možete kuhati na roštilju, ali ispadne vrlo mirisno i u pećnici - organizirajte mali piknik kod kuće.
Neophodno je
- - 5 mladih krompira;
- - 150 g nasjeckane slanine ili prsa;
- - 2 paradajza;
- - 5 čena belog luka;
- - polovina slatke paprike;
- - 2 kašike kašike suhe kavkaske adjike ili provansalskog bilja;
- - biljno ulje, začinsko bilje, mljeveni biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir, papriku, isperite. Operite i paradajz. Krompir s paradajzom narežite na kriške. Papriku narežite na kriške.
Korak 2
Prsu ili slaninu treba narezati na vrlo tanke kriške. Ogulite češnjak, nasjeckajte sitno, pomiješajte s kavkaskom adjikom ili začinskim biljem. Dodajte biber, sol, biljno ulje.
Korak 3
Prelijte aromatizovanu smešu belog luka preko krompira, promešajte.
Korak 4
Stavite krumpir na ražanj, naizmjence s kriškama papra, paradajza i briškule. Zamotajte krompir u dva sloja folije. Krompir pecite dok ne omekša pola sata na 180 stepeni.
Korak 5
Nakon pola sata izrežite foliju na vrh, ulijte odabrani sok, pustite da krompir lagano porumeni na temperaturi od 230 stepeni - bit će dovoljno 10 minuta.
Korak 6
Gotov kebab od krompira obilno pospite svježim začinskim biljem, poslužite s kiselim krastavcima, kečapom ili umakom od pavlake i belog luka.
