Jednostavan, ali originalan recept zasnovan na popularnoj čokoladnoj poslastici!
Neophodno je
- "Brownies":
- - 70 g pšeničnog brašna;
- - 115 g putera;
- - 100 g guste pavlake;
- - 2 jaja;
- - 200 g šećera;
- - 50 g kakao praha;
- - 2 kašike vanilin šećer;
- - 0,5 tsp brašno;
- - prstohvat soli;
- - 200 g kolača od peciva.
- Sos:
- - 100 ml jake kafe;
- - 70 g šećera;
- - 40 g putera;
- - 40 g crne čokolade;
- - 2 kašičice kakao u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Krenimo od pravljenja sosa. Razbiti čokoladu na komade. U malom loncu zakuhajte vodu sa šećerom i kakaom. Čim tečnost proključa, u jedan mah u nju ulijte maslac i čokoladu i pažljivo stavite dok ne postane glatka. Ostavimo da se ohladi.
Korak 2
Nakon pripreme "Brownija" u jednoj posudi pomiješajte kakao, brašno, sol i prašak za pecivo.
Korak 3
Otopite puter, malo ohladite i tucite sa dvije vrste šećera dok ne postane prozračna. Zatim dodajte jedno po jedno jaje, svaki put umutite dok ne postane pahuljasto.
Korak 4
Tečnim sastojcima dodajte suve sastojke i istucite. Dodajte kiselu pavlaku, dobro promiješajte.
Korak 5
Pećnicu treba prethodno zagrijati na 190 stepeni, a kalup veličine 20x20 cm podmazati uljem ili obložiti papirom za pečenje. Na dno stavite sloj kolačića, na njega - tijesto. Ponovimo slojeve još jednom i pošaljite ih u pećnicu na pola sata. Gotov desert potpuno ohladite i isecite na delove. Poslužite uz umak od kafe.
