Rafaello slatkiši malo koga ostavljaju ravnodušnim, jer zadivljuju slatkiš svojim divno nježnim ukusom. Predlažem da ovu delikatesu kuham kod kuće. Naravno, okus će se malo razlikovati od komercijalnih bombona, ali i dalje će biti nevjerojatan!
Neophodno je
- - kondenzirano mlijeko - 380 g;
- - kokosove pahuljice - 250 g;
- - puter - 50 g;
- - bademi - 30 kom.;
- - vanilin - prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Kokosove pahuljice izlijte u zasebnu, prilično duboku posudu. Ne zaboravite ostaviti mali dio kokosa da se posipa po budućim čokoladama.
Korak 2
Nakon što otopite maslac u vodenoj kupelji, dodajte kokosovim pahuljicama zajedno sa vanilijom. Sve pravilno promiješajte.
Korak 3
Dobivenoj masi dodajte kondenzirano mlijeko. Neposredno prije nego što to učinite, pustite da se kondenzirano mlijeko ugrije na sobnu temperaturu. Sve izmiješajte kako treba. Na kraju biste trebali dobiti prilično gustu smjesu. Pokrijte ga plastikom ili prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 7 sati. Najprikladnije je smjesu ostaviti preko noći.
Korak 4
Ako ste kupili neoguljene bademe, ogulite ih. Da biste to učinili, koštunjavo voće prelijte kipućom vodom 3-5 minuta. Nakon isteka vremena izvadite ih iz vode. Nakon ovog postupka, koža se prilično lako uklanja.
Korak 5
Zatim stavite bademe u čistu, suhu tavu i stavite na štednjak oko 3 minute. Tako će se isušiti.
Korak 6
Otcepite mali komadić od ohlađene smjese kokosa i oblikujte tortilju. Zatim stavite osušeni badem u sredinu. Pažljivo je zamotajte. Na kraju biste trebali dobiti prilično ujednačenu kokosovu kuglicu. Na isti način napravite i ostatak Rafaello bombona. Trebali biste ih imati 30.
Korak 7
Dobivene kuglice temeljito uvaljajte u prethodno ostavljene kokosove pahuljice, a zatim ih stavite u hladnjak na oko 2-3 sata. Domaći Rafaello slatkiši su spremni!
