Slatkiši Rafaello izvrsna su delikatesa koju vole mnogi. Možete ih sami kuhati kod kuće. Recepti za domaće Rafaello slatkiše prilično su jednostavni, a za njihovu pripremu trebat će malo vremena.
Neophodno je
-
- Za Rafaello slatkiše:
- 100 g putera;
- 80 g kondenzovanog mleka;
- 200 g kokosovih pahuljica;
- 1 kašičica vanilin šećer;
- 100 g bijele čokolade;
- 30 g mrvica vafla;
- badem.
- Za desert od skute "Rafaello" sa suhim marelicama:
- 500 g svježeg sira;
- 200 g suhe kajsije;
- 1 pakiranje kokosovih pahuljica;
- 0,5 konzerve kondenzovanog mleka.
Instrukcije
Korak 1
Rafaello slatkiši
Oparite, ogulite bademe i pržite ih u tavi.
Korak 2
Izvadite maslac iz frižidera. To treba učiniti unaprijed kako bi omekšalo. U maslac dodajte kondenzovano mleko i vanilin šećer. Sve dobro umutite pjenjačom ili žlicom.
Korak 3
Zatim dodajte pola (100 g) kokosa u smešu i ponovo dobro umutite dok se ne dobije pahuljasta elastična masa.
Korak 4
Rafaello slatkiši bit će mekši ako u kremu dodate zdrobljene vafle umjesto kokosovih pahuljica. Za to koristite oblatne od listova ili obične kolutiće vafli od vanilije.
Korak 5
Stavite kremu na 8 sati u hladnjak (da biste ubrzali postupak, kremu za slatkiše možete poslati u zamrzivač na sat vremena) dok se ne stvrdne.
Korak 6
Kada se krema stvrdne oblikujte je u male kuglice (približno veličine oraha). Da biste to učinili, uzmite kremu sa žličicom ili dvije, utisnite prženi badem i dajte bombonu okrugli oblik.
Korak 7
Zatim uvaljajte Raphaela u preostale kokosove pahuljice. Stavite na pladanj ili kutiju i čuvajte u hladnjaku do serviranja.
Korak 8
Rafaello desert od svježeg sira sa suhim marelicama
Sortirajte, isperite suhe marelice i potopite ih u toplo prokuhanu vodu na sat i po. Zatim suhe marelice bacite u cjedilo. Kad se voda ocijedi, suve marelice ostavite da se osuše i narežite ih na male kockice.
Korak 9
Skut sir protrljajte kroz sito ili provucite kroz mlin za meso sa finom rešetkom. Zatim pomiješajte sa kondenziranim mlijekom, dodajte suve kajsije i temeljito promiješajte sve sastojke da dobijete homogenu smjesu.
Korak 10
Od dobivene mase od skute oblikujte male kuglice, uvaljajte ih u kokos i stavite u hladnjak na nekoliko sati u frižider.
