Pokušajte ispeći ove klasične talijanske kekse smiješnog imena! Nešto podsjeća na naše sušilice, samo je oštriji i slađi!
Neophodno je
- Brašno - 250 g;
- Prašak za pecivo - 1 kašičica;
- Prstohvat soli;
- Toplo mlijeko - 2 kašike;
- Šećer - 100 g;
- Vanilin šećer - 2 kašike;
- Omekšali puter - 100 g.
Instrukcije
Korak 1
Izvadite maslac iz hladnjaka ili zamrzivača prije vremena da omekša i ugrije na sobnu temperaturu.
Korak 2
Prosijte brašno sa soli i praškom za pecivo u prostranu posudu, napravite udubljenje u sredini nastalog tobogana i stavite omekšali maslac u njega.
Korak 3
U maslac dodajte 2 kašike vanilin šećera i 2 kašike običnog šećera. Ulijte toliko tople vode da možete zamijesiti plastično tijesto (dodajte ga malo po malo kako ne biste pretjerali!).
Korak 4
Tijesto razvaljajte u kuglu i stavite u frižider 10-15 minuta.
Korak 5
U to vrijeme pripremite lim za pečenje, obložite ga papirom za pečenje i stavite pećnicu da se zagrije na 190 stepeni.
Korak 6
Izvadite ohlađeno tijesto iz frižidera i od njega odljepite komade koje treba razvaljati u snopove dužine oko 10 cm i debljine 1 cm. Pričvrstite krajeve snopova i rezultirajuće "petlje" stavite na pripremljeni lim za pečenje. Premažite kolačiće toplim mlekom.
Pospite kolačiće preostalim šećerom i stavite u vruću pećnicu na 15-20 minuta dok ne porumene.
Korak 7
Kolačiće (ako možete odoljeti da ih ne pojedete odjednom, naravno!) Treba čuvati u posudi ili staklenoj posudi s dobro prianjajućim poklopcem.
