Kako Napraviti Osnovni Bijeli Sos

Kako Napraviti Osnovni Bijeli Sos
Kako Napraviti Osnovni Bijeli Sos

Sadržaj:

Anonim

Umak može ukrasiti bilo koje jelo, promijenit će ukus najobičnije hrane i dodati joj pikantnost i profinjenost.

Glavni umak je onaj kojem možete dodati različite sastojke kako biste dobili različite okuse

Kako napraviti osnovni bijeli sos
Kako napraviti osnovni bijeli sos

Neophodno je

  • Ghee - 1 kašika l. (može se zamijeniti kremastim)
  • Brašno - 1 kašika. l.
  • Mesna juha - 1 čaša
  • Sol po ukusu
  • Duboka tava
  • Sito za brašno

Instrukcije

Korak 1

Prosijte brašno, zagrijte ulje na tavi, dodajte brašno maslacu i dobro promiješajte. Zatim promiješajte, pustite da masa proključa 2-3 puta (trebala bi se pojaviti ugodna aroma).

Korak 2

Postepeno ulijte juhu u šerpu, uz miješanje umaka i pripazite na debljinu juhe - konzistencija bi trebala biti slična tekućoj kiseloj pavlaci. Pustite da ponovo zakuha. Ako je umak gust, dodajte još temeljca ili vruće vode.

Korak 3

Umak posolite i kuhajte još 15-20 minuta uz stalno miješanje ako je potrebno. Osnovni umak od bijelog mesa je spreman.

Preporučuje se:

Osnovni Zahtjevi Za Kvalitetu Mesa

Osnovni Zahtjevi Za Kvalitetu Mesa

Meso je nezamjenjiv izvor proteina, aminokiselina, niza minerala i vitamina. Uprkos svim prednostima vegetarijanstva, prilično je teško precijeniti ulogu mesa u prehrani ljudi. Kako procijeniti kvalitetu mesa prilikom kupnje tako da proizvod bude zaista zdrav i ukusan?

Osnovni Principi Pravilne Ishrane

Osnovni Principi Pravilne Ishrane

Pravilna prehrana, za razliku od postojeće dijete, pogodna je za sve. Ali vrijedi zapamtiti da se morate pravilno hraniti ne samo u svrhu mršavljenja. Pravilna prehrana trebala bi postati način života. Glavni zakon zdrave prehrane je da količina energije koja se isporučuje tijelu mora odgovarati potrošenoj količini

Kako Napraviti Osnovni Crveni Sos

Kako Napraviti Osnovni Crveni Sos

Osnovni sos je vrlo jednostavan za pripremu. Služi za začinjavanje juha i poboljšanje okusa jela, a njegov se sastav može beskrajno mijenjati zahvaljujući dodavanju začina i začina. Neophodno je - 1 čaša mesne juhe - 1 tbsp

Kako Kuhati Zeleni Bijeli Luk - Divlji Bijeli Luk

Kako Kuhati Zeleni Bijeli Luk - Divlji Bijeli Luk

Zeleni beli luk (divlji beli luk) vrlo je koristan: sadrži vitamine i biljne antibiotike, poboljšava probavu i uklanja holesterol iz tijela, stimulira srčanu aktivnost i snižava krvni pritisak, pomaže u čišćenju krvi. Postoji mnogo načina za kuhanje divljeg belog luka:

Kako Napraviti Bijeli Sos

Kako Napraviti Bijeli Sos

Što se tiče umaka, posebno francuskih, ponekad je mnogo teže definirati terminologiju nego pripremiti sam umak. Prema različitim vrstama klasifikacije, "bijeli umak" može biti od jednog - bešamel, do nekoliko desetina - svih umaka pripremljenih na bazi "