Jaje je pravo skladište hranjivih sastojaka. Sadrži proteine i masti vrijedne za ljudsko tijelo, kao i mnoge vitamine, na primjer A, E, D, PP, H, B12, B3. Pored toga, jaja sadrže veliku količinu elemenata u tragovima: gvožđe, kalcijum, kalijum, sumpor, magnezijum, natrijum, fosfor, jod itd. Međutim, kada se ovaj proizvod pripremi, količina hranljivih sastojaka koji se u njemu smanjuje. To je jedan od razloga zašto se jaja najbolje jedu sirova.
Razlozi zašto je dobro piti sirova jaja
Sirova jaja su posebno korisna za one koji se bave sportom, bodybuildingom. Ova hrana sadrži dragocjene proteine koji su neophodni za izgradnju mišićne mase. Naravno, možete kupiti čiste proteine, ali potonji imaju nuspojave, skupi su i nisu uvijek dostupni - na primjer, u ljekarnama u malim gradovima.
Uz to, protein koji se nalazi u sirovim jajima savršeno apsorbira ljudsko tijelo. Neki zagriženi bodybuilderi konzumiraju ovaj proizvod u velikim količinama - više od desetak dnevno. Ostali sportisti ih jedu kuhane ili piju proteinske napitke sa sirovim bjelanjkom.
Ovaj prirodni proizvod takođe može pomoći kod raznih bolesti. Na primjer, preporučuje se upotreba sirovog pilećeg bjelanjka kako bi se smanjio nivo kiselosti želučanog soka. Smatra se da takav proizvod djeluje mnogo aktivnije od lijekova i, za razliku od njih, gotovo nema nuspojava.
Ako imate kašalj, uzimajte 1 kašičicu jednom dnevno. takva smeša: 2 žličice. maslac, 2 sirova žumanca, 1 tbsp. brašno i 2 desertne kašike prirodnog meda. Nepotrebno je reći da se u stara vremena čak i takva bolest poput tuberkuloze liječila "gogol-mogolom". Protresite žumanjak jednog kokošjeg jajeta sa šećerom i dobit ćete izvrstan lijek za prevenciju raznih plućnih bolesti.
Poznato je da je ruski operni pjevač Fjodor Šaljapin prije svakog koncerta koristio "jajašce". I ne uzalud, jer jaje vlaži sluznicu grkljana, "podmazuje" ligamente, na neko vrijeme čini glas baršunastijim, sočnijim i poboljšava njegov zvuk. Treba dodati da su i mnogi moderni umjetnici pop-a prije nastupa svoj glas na taj način stavili u "red".
Sirova jaja se mogu konzumirati ne samo iznutra, već i izvana. Na primjer, bijelo vrhnje uključeno je u učinkovite maske protiv bora, a domaće maske s dodanim žumanjcima istovremeno njeguju i vlaže kožu. Pranjem kose jajima možete se riješiti peruti, gubitka kose i poboljšati izgled kose. Također, sirovi žumanjci su česta komponenta domaćih maski za jačanje i obnavljanje oštećene strukture kose.
Preporuke za jedenje sirovih jaja
Postoji rizik od zaraze salmonelozom kada jedete sirova jaja. Iako farme peradi imaju sanitarnu kontrolu, bolje je osigurati se. Zbog toga je bolje jaja temeljito oprati prije jela, po mogućnosti sapunom. Spremite ih zašiljenim krajem u ladicu u hladnjak. Prije nego što popijete sirovo jaje, potopite ga u vodu. Ako je svježe, trebalo bi da potone na dno, a ako je jaje isteklo, isplivat će. Ispitajte ljusku. Ako je napuklo, nemojte jesti ovo sirovo jaje.
Također se vjeruje da je sigurnije konzumirati rustikalni proizvod prije nego što je kupljen u trgovini, jer je sve domaće zdravije i zdravije. Pored toga, u prepeličjim jajima praktično nema salmonele. Stoga, ne ustručavajte se probati sirovo piće iz ovog proizvoda. Istresite 5-6 prepeličjih jaja, dodajte crno vino ili voćni sok i šećer po ukusu. Tako hranjiv napitak možete jesti čak i svakodnevno, jer prepeličja jaja sadrže veliku količinu vitamina A.
