U trgovini možete kupiti široku paletu kolačića: maslac i desert, slatki i slani, s vrhnjem ili džemom. Čini se da je domaća pečena hrana boljeg okusa - arome pečenja ispunjavaju kuhinju, a hrskavi domaći keksi jednostavno vam idu na usta.
Neophodno je
-
- Brašno - 500 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 1 čaša;
- puter ili margarin - 180 g;
- prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica;
- šećer u prahu
- vanilin.
Instrukcije
Korak 1
Naše bake su od mlina za meso pravile i kolačiće, čiji recept nije nimalo složen. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i sameljite ih sa šećerom do bijele pjene. Istucite bjelanjke i pomiješajte sa žumanjcima. Zgnječite maslac ili margarin. Dodajte jajima i dobro promiješajte.
Korak 2
Sjediniti brašno sa praškom za pecivo i vanilijom, sipati u smešu. Zamijesite tijesto, ali ne trebate dugo mijesiti, jer će u protivnom izgubiti prozračnost. Ako je tijesto rijetko, dodajte malo brašna. Tijesto za kolačiće stavite u hladnjak na jedan sat.
Korak 3
Od ohlađenog tijesta oblikujte male "kobasice". Sastavite mlin za meso bez noža, koristite veliku rešetku. Tijesto se valja kroz mašinu za mljevenje mesa, rezultirajuća traka se isječe na male dijelove. Za ljepotu možete smotati ruže, bičeve, pigtaile.
Korak 4
Kolačiće rasporedite na podmazan pleh i stavite u pećnicu na 180 stepeni. Pecite dok ne porumeni. Nakon 15 minuta dobije se hrskavi, ukusni kolačić. Ohladi se i pospe šećerom u prahu.
