Jutro započinje doručkom - najvažnijim obrokom u danu. Trebao bi biti ukusan, hranljiv i zdrav. Ukusan doručak energizirat će tijelo i pokrenuti metabolizam.
Zobene pahuljice
Zobena kaša je zdrava žitarica koja zasićuje tijelo hranjivim sastojcima i pomaže u ublažavanju stresa.
Za kuhanje trebat će vam:
- Zobene pahuljice 30 - 35 g;
- vode ili mleka 3 kašike. l;
- jaje - 1 kom;
- prstohvat soli;
- omiljeno punjenje.
Zobene pahuljice slomiti u blenderu i prenijeti u posudu, možete koristiti gotovo brašno. U pahuljice se dodaju sol, voda, jaje i miješaju dok ne postanu glatke. Pržite u tavi koja se ne lijepi, bez dodavanja ulja, po 3 minute sa svake strane.
Gotovu palačinku pospite odozgo naribanim sirom, pokrijte poklopcem dok se ne otopi.
Jabuka se nariba na gruboj rešetki i doda tijestu prije prženja. Ukus je poput pite od jabuka.
Gotova palačinka namaže se sirnicom, blago posoljenim lososom ili drugom ribom razmaže se jednom polovinom i pokrije drugom polovinom.
Možete eksperimentirati sa nadjevom, dodati svježi sir, maslac od kikirikija ili kakao.
Cheesecakes
Svježi sir vrijedan je proizvod bogat mastima, proteinima i kalcijumom koji su važni za organizam.
Trebat će vam:
- Svježi sir - 300 g;
- zobeno ili pirinčano brašno - 30 g;
- jaje - 1 kom;
- banana ili jabuka;
- prstohvat soli i prašak za pecivo;
- šećer po želji.
U blenderu ili na neki drugi prikladan način sameljite svježi sir, jaje i bananu. U masu dodajte brašno sa praškom za pecivo, sol i dobro promiješajte. Torte od sira razvaljaju se u male kuglice, položene na lim za pečenje papirom za pečenje ili silikonskim podlogom. Papir i prostirka mogu se zamijeniti čašama za muffine. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 20 - 25 minuta. Gotovi kolači od sira prelivaju se pavlakom ili bilo kojim desertnim umakom po želji.
Omlet
Jaja su bogata proteinima i sadrže korisne minerale.
Trebat će vam:
- 2 jaja;
- 150 g šampinjona ili drugih gljiva;
- sijalica;
- mleko - 100 g;
- sir - 35 g;
- kopar;
- sol, biber i začini po ukusu.
Luk sa pečurkama prži se u neprianjajućoj tavi, dodaje se sol i biber. Jaja se tuku sa mlekom i sirom. Sipajte pečurke i luk, dinstajte na laganoj vatri 10 minuta, pospite koprom pre služenja.
Umjesto gljiva možete koristiti filete šunke, puretine ili piletine.
Palačinke od jabuka
Ovaj će se doručak svidjeti i djeci i odraslima. Umjereno slatke i ukusne palačinke.
Trebat će vam:
- Velika jabuka ili dvije srednje;
- zobeno ili pirinčano brašno - 3 kašike. l;
- 1 jaje;
- prstohvat praška za pecivo i vanilin;
- cimet i kokosove pahuljice ½ žličice;
- šećer po želji.
Jabuka se nariba ili nareže na male kockice. U posebnoj posudi pomiješajte jaje sa šećerom i ostatkom sastojaka, dodajte jabuke i promiješajte. Pržite sa malo ulja dok ne porumene sa svake strane. Ako se palačinke ne prže, ostave se nekoliko minuta pod zatvorenim poklopcem.
Jesti ukusno i zdravo nije teško, glavna stvar je pronaći omiljeni i omiljeni recept.
