Svima su poznati slatkiši zvani Raffaello. Nježna krema, u kombinaciji s hrskavom ljuskom i kokosovim pahuljicama, čine ove bombone iznenađujuće ukusnim i popularnim. Na osnovu recepta za slatkiše možete napraviti tortu istog imena Raffaello.
Neophodno je
- Za test:
- - pileće jaje 2 kom;
- - šećer 100 g;
- - rastopljeni margarin 100 g;
- - brašno 400 g;
- - pavlaka 100 g;
- - prašak za pecivo 1 kesica.
- Za kremu:
- - mleko 750 g;
- - brašno 8 kašika;
- - šećer 300 g;
- - vanilin šećer 1 kesica;
- - pileće jaje 6 kom;
- - omekšali puter 350 g;
- - kokosove pahuljice 50 g.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte sve sastojke za tijesto, umijesite tijesto. Stavite u hladnjak preko noći, prethodno umotanu u plastičnu foliju.
Korak 2
Sljedećeg jutra tijesto izvadite iz hladnjaka, podijelite na dva dijela, svaki dio razvaljajte u krug promjera 26 cm. Izlaz - 4 kolača, svaki kolač ispecite u pećnici na 180 stepeni. Kolači ne bi trebali potamniti, ali trebali bi ostati svijetli.
Korak 3
Za kremu pomiješajte mlijeko, brašno, šećer, vanilin šećer, dodajte 6 jaja. Sve dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok se masa ne zgusne, možete to raditi na vodenoj kupelji.
Korak 4
Čim se masa počela zgušnjavati, isključite plin i pustite da se ohladi. Zatim dodajte omekšali maslac, tucite dok ne pobijeli.
Korak 5
U završnoj fazi dodajte kremu od kokosovih pahuljica i sve promiješajte.
Korak 6
Podmažite svaku tortu obilnom količinom kreme. Pomažite i vrh i bočne strane, a tortu pospite kokosom odozgo.
Korak 7
Sada kolač treba pustiti da se namače najmanje 6 sati, a bolje ga je ostaviti preko noći. Ne stavljajte u frižider, treba ga natopiti na sobnoj temperaturi.
Korak 8
Gotovu tortu ukrasite po želji. Može se ukrasiti slatkišima Raffaello.
