Torta od tikvica prava je poslastica. Priprema se na isti način kao i obični kolači (s kolačima i kajmakom), međutim, razlikuje se po tome što nije sladak, već slan, jer se priprema od povrća.
Neophodno je
- - tikvice (2 komada);
- - 5 jaja;
- - čašu brašna;
- - sir 250 g;
- - 2 kašike majoneze;
- - 3 češnja belog luka;
- - svežanj peršina;
- - sol;
- - biber;
- - biljno ulje;
Instrukcije
Korak 1
Prije svega temeljito isperite tikvice, odrežite koru ako je oštra. Zatim naribajte ovo povrće na krupnom rende. Prebacite masu u duboku posudu, dodajte joj jaja, brašno, sol, biber i sve promiješajte da dobijete homogenu masu. Testo za torte je gotovo.
Korak 2
Zagrijte tavu, dodajte joj malo biljnog ulja (idealno je suncokretovo ili rafinirano maslinovo ulje) i pecite tanke kolače (tijesto se kašikom stavlja u tavu i poravnava, jer ima vrlo gustu konzistenciju). Kao rezultat, trebali biste imati najmanje šest rumenih kolača.
Korak 3
Sada pripremite kremu: sir naribajte na sitnoj ribežu, nasjeckajte češnjak, nasjeckajte peršin sitno i sitno. Sve premjestite u duboki tanjur, dodajte majonezu i dobro promiješajte (majoneza se može zamijeniti jogurtom s niskim udjelom masti, u ovom slučaju kolač će biti manje kaloričan).
Korak 4
Uzmite ravni tanjir, stavite na njega jednu koru i obilno je poškropite kremom od sira. Zatim stavite sljedeći sloj kolača i ponovo ga premažite. Uradite isto sa svim ostalim kolačima. Kao rezultat, trebali biste dobiti višeslojnu tortu. Da bi izgledao svečanije, možete ga odozgo ukrasiti sitno sjeckanim biljem, na primjer, peršinom, koprom ili bosiljkom.
Korak 5
Prije posluživanja, kolač se mora držati u frižideru najmanje nekoliko sati kako bi se ohladio i zasitio oštrom aromom češnjaka.
