Prekrasno predjelo od mesa može se pripremiti s pilećim prsima. Rođaci i rodbina sigurno će cijeniti prirodnost i korisnost ovog ukusnog jela.
Neophodno je
- - pileća prsa - 1 kom.;
- - mlijeko - 0,5 l;
- - maslinovo ulje - 1 kašika;
- - soja sos - 1 kašika;
- - sol - 3 kašičice;
- - med - 1 kašičica;
- - muškatni oraščić - ¼ žličice;
- - paprika - ½ žličice;
- - beli luk - 3 češnja;
- - kreč - 0,5 kom.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite prikladno posuđe za izradu pastrome. Za natapanje dojke u početku će vam trebati posuda u koju trebate uliti 0,5 litara mlijeka. Stavite, dojku unaprijed odmrznite u posudu s mlijekom. Ostavite proizvod da se namače 2 sata.
Korak 2
Nakon zakazanog vremena, izvadite pileće meso i osušite salvete. Pripremite konac za kuhanje ili drugu zgodnu nit. Zavežite je oko dojke, mora biti čvrsto.
Korak 3
U posebnoj posudi pripremite umak za mariniranje mesa. Izvucite sok iz polovice limete, trebate pripremiti 0,5 žlice. U sok od limete dodajte maslinovo ulje, kašiku tečnog meda i soja sos. Promiješajte hranu.
Korak 4
Ogulite češnjeve belog luka, provucite ih kroz prešu. Ne zaboravite koristiti muškatni oraščić u prahu, sol i papriku, sve pomiješajte u tekuću formulaciju.
Korak 5
Dobivenim umakom podmažite uvijena pileća prsa. Ostavite da se marinira 15 minuta.
Korak 6
Pripremite pećnicu unaprijed, zagrijte je na 220 stepeni. Nakon što marinirani mesni proizvod stavite u kalup ili na lim, stavite poluproizvod u pećnicu. Pecite pastromu u pećnici 20-25 minuta. Nakon isključivanja ormarića, ne vadite gotovu posudu 15-20 minuta.
Korak 7
Nakon hlađenja delikatesa od piletine, oslobodite ih konca. Oštrim nožem podijelite pastromu na komade i stavite na tanjur. Poslužite sa umakom od belog luka i začinskim biljem.
