Zrna kukuruza sadrže čitav niz supstanci korisnih za ljude. Vitamini grupe B, vitamin E, PP, K, soli fosfora, kalijuma itd. Vlakna, sadržana u velikim količinama u klipu, pospješuju brzo sitost i dugo vremena ublažavaju glad.
Neophodno je
- - mladi klasovi;
- - sol;
- - puter;
- - granulirani šećer;
- - voda;
- - multivarka;
- - dvostruki kotao;
- - mikrovalna pećnica;
- - vreća za pečenje;
- - papirnati peškiri.
Instrukcije
Korak 1
Prokuhajte uši u mikrotalasnoj pećnici. Da biste to učinili, očistite kukuruz od lišća i stigmi, isperite tekućom vodom. Stavite uši u vreću za pečenje, dodajte 50 grama vode. Zavežite vrećicu, probodite vrh nekoliko puta čačkalicom i stavite na poslužavnik za mikrovalnu pećnicu. Odaberite način pune snage, postavite vrijeme kuhanja 8-10 minuta. Nakon signaliziranja završetka postupka, izvadite vrećicu iz pećnice, osušite klipove papirnatim ubrusima. Stavite na tanjur, začinite solju i otopite puter.
Korak 2
Kukuruz kuhajte u duplom kotlu. Ogulite i isperite uši. Stavite kukuruz na rešetku na pari. Ako su klipovi veliki, mogu se isjeći na nekoliko dijelova. Vrijeme kuhanja - 45 minuta. Uklonite potrebnu količinu kukuruza s parobroda, a ostatak ostavite na rešetki. Vruća para održavaće ga toplim 15-20 minuta.
Korak 3
Kuhajte kukuruz u polaganom štednjaku. Očišćene i oprane uši stavite u posudu multivarke. Prelijte hladnom vodom 1 do 2 cm iznad klipa. Dodajte kašičicu šećera u 1 litar vode. Uključite multivarku u režim pirjanja. Vrijeme kuhanja 45 minuta. Uključite držati toplo da kukuruz bude vruć. Vrijeme kuhanja ušiju u multivarku može se skratiti uklanjanjem kukuruza 20 minuta nakon ključanja i stavljanjem u ledenu vodu, a zatim vraćanjem u posudu. Ovim načinom kuhanja bit će gotovo za 30 minuta.
