Ukusan i hranjiv omlet je prekrasan i lagan doručak. Može se pripremiti na originalan način. Neka potraje malo više vremena nego kad kuhate običan omlet, ali jelo će dodati vašu raznolikost uobičajenoj prehrani i oduševiti vas izvanrednim ukusom.
Neophodno je
-
- Originalni pileći omlet:
- jaje - 1 kom.;
- mlijeko (kajmak) - 1 kašika;
- brašno - 1 kašika;
- suncokretovo ulje;
- pileće meso - 100 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- mali luk - 1 kom.;
- kukuruz - 2 kašike;
- zelje.
- Omlet sa vazduhom:
- šunka - 50 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- jaje - 1 kom.;
- puter.
Instrukcije
Korak 1
Originalni omlet sa piletinom i sirom
Pripremite punjenje za originalni omlet. Da biste to učinili, oljuštite luk od ljuske, sitno ga nasjeckajte i pržite na suncokretovom ulju. Skuvajte piletinu i isecite na male kockice. Sir naribajte na gruboj ribež, pomiješajte ga s lukom i piletinom.
Korak 2
Razbijte jaje u posudu, kombinirajte ga sa brašnom i solju, ulijte mlijeko ili vrhnje, dodajte kašičicu suncokretovog ulja. Smjesu dobro istucite.
Korak 3
Sipajte omlet u podmazanu, vruću tavu i prepecite kao palačinku. Nakon što jedna strana omleta porumeni, stavite punjenje u sredinu. Omlet smotajte poput koverte, preokrenite i pržite drugu stranu dok ne porumeni.
Korak 4
Gotov originalni omlet stavite na tanjur, pospite sitno sjeckanim koprom i peršinom, a pored stavite kukuruz, jelu će dati pikantni ukus. Poslužite sa kriškom belog ili mekanog hleba.
Korak 5
Zračni omlet
Posnu šunku narežite na male kockice. Tvrdi sir naribajte na gruboj ribež. Umutite jaje, dodajte mu suho bilje.
Korak 6
Podmažite unutrašnjost šolje maslacem i u nju stavite hranu. Prvo stavite malo naribanog sira, a zatim malo nasjeckane šunke, nalijte jaje na vrh, na vrh stavite ostatak šunke i pospite sirom.
Korak 7
Ulijte vodu u nisku široku šerpu, stavite šalicu omleta tamo, voda bi trebala biti nekoliko centimetara ispod ivica šalice. Zakuhajte vodu i skuhajte omlet na vodenoj kupelji. Prozračni originalni omlet gotov je čim se sir otopi i stvori nježnu koricu.
Vrijeme kuhanja omleta na pari je otprilike 15-20 minuta. Tijekom kuhanja pazite da na omlet ne dospije voda.
Korak 8
Izvadite gotov omlet iz šolje, pospite sjeckanim začinskim biljem, poslužite s kriškom raženog hljeba.
