Lisnato tijesto, jabuke, džem - to su sastojci koji su vam potrebni za nevjerovatno lijep desert u obliku ruža. Jabuke u tijestu izgledaju poput kulinarskog remek-djela, ali čak ih i početnica domaćica može kuhati!
Ruže od lisnatog tijesta: sastojci za 6 komada
- 1 pakovanje lisnatog tijesta;
- 2 srednje velike jabuke;
- sok od pola limuna;
- kašika brašna;
- 3 kašike džema od marelice ili breskve;
- cimet (po želji);
- šećerna glazura za dekoraciju.
Desert u obliku ruža: postupak pripreme
Zagrijte rernu na 190C. U posudu namijenjenu mikrovalnoj pećnici ulijte malo vode i iscijedite sok od pola limuna. Jabuke prepolovite, jezgri ih i izrežite što tanje. Odmah ih premjestimo u posudu s limunskom vodom kako jabuke ne bi oksidirale i ne promijenile boju.
Stavili smo posudu s jabukama u mikrovalnu na oko 3 minute maksimalne snage. Kriške trebaju malo omekšati kako bi bilo prikladnije raditi s njima, ali istovremeno se ne pretvoriti u kašu.
U posudi pomiješajte džem s dvije žlice vode i pošaljite ga u mikrovalnu na 1 minutu. Pospite radnu površinu brašnom, razvaljajte testo i isecite ga na 6 jednakih traka. Podmažite svaku traku tijesta džemom, po želji pospite mljevenim cimetom.
Preklopite kriškama jabuke, prekrijte tijestom i vrlo pažljivo preklopite da napravite ružu.
Najprikladniji način da pečete desert je u kalupu za muffine. Kalup treba biti u sredini pećnice 30 minuta, a zatim ga treba spustiti još 10-15 minuta da se tijesto ispeče.
Gotov desert ukrasite šećerom u prahu. Kulinarsko remek-djelo je spremno!
