Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Teškoća: lako
Neophodno je
- 1. sir - 200 grama
- 2. maslac - 200 grama
- 3. jaja - 2 komada
- 4.brašno - 300 grama
- 5. voda - 200 ml
- 6. soda - 1 kašičica
- 7. sol - 1 kašičica
Instrukcije
Korak 1
Prvo, moramo pripremiti tijesto za oblatne. Za to maslac prvo morate izvaditi iz hladnjaka. Nakon toga, maslac morate otopiti na sobnoj temperaturi. Ali da biste ubrzali ovaj postupak, možete koristiti mikrovalnu pećnicu. Tvrdi sir mora biti nariban sa malim rupicama.
Korak 2
Razbijte jaja u posudu, dodajte tamo ohlađeni rastopljeni puter. Zatim u posudu stavite izmrvljeni sir, sodu i sol. Pomiješajte sve sastojke mikserom. Ulijte potrebnu količinu mineralne gazirane vode. Istucite mikserom dok ne postane glatko. Pšenično brašno najvišeg kvaliteta mora se prosijati kroz fino sito. To se radi kako bi se riješile nakupine brašna i prljavštine, kao i zasićenje brašna kisikom. U rezultirajuću smjesu sipajte brašno i umijesite tijesto istim blenderom. Da bi vafli bili nježniji, gaziranu vodu bolje je zamijeniti kiselim vrhnjem. Po želji u testo dodajte seme sezama.
Korak 3
Za izradu oblatni potrebno nam je glačalo za oblatne. Najbolje je, naravno, da napravite električni aparat za vafle. Premažite površinu glačala za oblatne s malo maslaca. To se radi da pečeni proizvodi ne izgore. Sada ćemo tijesto sipati u malim dijelovima u glačalo za vafle. Pecite svaki vafel 3 minute dok ne porumeni.
Korak 4
Gotove vaflice rasporedit ćemo na posudu za posluživanje. Vafli sa sirom služimo vruće ili rashlađene. Po želji se s takvim vaflima mogu poslužiti umaci. Prijatno!
