Viburnum vulgaris bogat je korisnim tvarima, sadrži puno valerične kiseline, kao i vitamin C. Jede se, tinkture i likeri na bazi kaline imaju ljekovita svojstva.
Neophodno je
Viburnum, med, konjak, šećer, stakleni proizvodi
Instrukcije
Korak 1
Tinkture viburnuma na konjaku jačaju imunološki sistem, ublažavaju umor, uzimaju se u slučaju problema s probavnim traktom. Viburnum se češće jede nakon smrzavanja, smrznuto bobičasto voće poprima ugodan, pomalo trpak okus i istovremeno zadržava korisna svojstva, ali svježe voće može se uzimati i za tinkturu. Uzmite teglu od tri litre i dopunite volumen bobicama. Dodajte po 500 g meda i konjaka, prelijte prokuhanom ohlađenom vodom, zatvorite najlonskim poklopcem i stavite na tamno mesto jedan mesec. Nakon isteka roka upotrebe, procijedite tečnost, bocu i zatvorite ih. Tinktura je ugodnog okusa, sa laganim notama arome viburnuma. Konzumiraju ga u malim obrocima - po 30-50 grama prije večere, ublažava glavobolju.
Korak 2
Možete pripremiti tinkturu bez meda. Iscijedite sok iz bobičastog voća, možete koristiti sokovnik, ali bolje je to učiniti na bakin način. Preklopite bobice u sito, uzmite žlicu i, koristeći određenu silu, obrišite viburnum. Pomiješajte 0,5 litre svježeg soka sa 300 g granuliranog šećera, prelijte mješavinom od 0,5 litre rakije (može se zamijeniti votkom) i 0,2 litre vode, stavite na toplo mjesto da se ulije. Nakon dvije sedmice tinktura kaline spremna je za upotrebu, a nakon izlaganja jednom mjesecu dobit ćete božanski napitak jedinstvenih svojstava. Može se koristiti kao aperitiv ili kao lijek za hipertenziju i nesanicu.
Korak 3
U medicinske svrhe napitak se može učiniti koncentriranijim. Sortirajte bobice, isperite, savijte u pripremljenu staklenu posudu, napunite je do pola, napunite konjakom tako da pokrije viburnum i ostavite jedan dan. Nakon 24 sata dodajte alkohol na vrh posuđa i pustite da se ulije. Što duže odležava, to je kvalitetniji napitak. Tinktura konjaka proširuje i čisti krvne žile.
Korak 4
Ako posuđe napunite bobičastim voćem za 2/3, tada će se ljekovita svojstva tinkture povećati na štetu kvalitete. Piće će dobiti gorak ukus i izražen opor miris viburnuma. Da biste poboljšali buket, koristite ovu tehniku: nakon dvije sedmice ulijte prvu infuziju u čistu posudu i ponovno prelijte bobice proizvodom koji sadrži alkohol, namačite još 14 dana. Pomiješajte prvu i drugu infuziju, filtrirajte.
