Torta „Fenichka“ne zahtijeva velike kulinarske vještine, a za pripremu joj treba minimalno vrijeme. Pripremljeno u tavi. Namočen kremom i posut sjeckanim bademima. Ispostavlja se da je delicija nevjerovatno ukusna i zadovoljavajuća.
Neophodno je
- - 350 g brašna
- - 300 ml tople vode
- - 3 kašike. l. biljno ulje
- - 270 g granuliranog šećera
- - 0,5 tsp vanilin šećer
- - 4 žumanjka
- - 500 ml mleka
Instrukcije
Korak 1
Pripremite testo. Prvo pomiješajte 3 žlice. granulirani šećer, biljno ulje i voda. Stavite na laganu vatru i pustite da zavri. Maknite s vatre i dodajte brašno, sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Zamijesite tijesto. Ispast će elastičan, mekan i neće se lijepiti za ruke. Zamotajte tijesto u foliju i stavite na hladno na 30-40 minuta.
Korak 2
Pripremite kremu. Žutanjke zgnječite sa granuliranim šećerom dok ne pobijele, dodajte vanilin šećer i 3 žlice. brašno. U loncu malo zagrijte mlijeko i u tanku mlaz ulijte smjesu žumanjaka, pustite da zavrije, kajmak treba da se zgusne. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Korak 3
Podijelite tijesto na 12 jednakih dijelova. Svaki dio tanko razvaljajte. Pričvrstite posudu i izrežite ujednačene krugove.
Korak 4
Zagrijte tavu i zapecite tortilje, oko 25-30 sekundi sa svake strane.
Korak 5
Stavite prvi somun na posudu, obilno premažite kremom, a zatim prekrijte drugim somunom i ponovo premažite kremom. Ponovite ovo još 10 puta. Ostavite tortu 8-10 sati da se upije.
Korak 6
Bademe pržite na suvoj tavi, nasjeckajte i pospite tortu odozgo.
