"Ryzhik", poznat i kao medena torta, vrlo je popularan i jednostavan za kuhanje. Čak će se i domaćica početnica mirno nositi sa njegovom pripremom. Ovo je torta iz mog djetinjstva. Kad kuham, uvijek se sjetim kako sam sjedila s majkom u kuhinji i klonula iščekujući priliku da uzmem barem malo vrhnja.
Neophodno je
- Torte
- Brašno - 3-3, 5 šolja
- Šećer - 1 čaša
- Med - 1-2 kašike. kašike
- Maslac 60-70 g
- Jaja 2-3 kom.
- Soda bikarbona 2 žličice
- Za kremu:
- Domaća slatka pavlaka 0,5 l
- Mlijeko 0, 4-0, 45 l
- Vanilin šećer 2 kesice
- Šećer - 1,5-2 šalice
Instrukcije
Korak 1
Pa, sve je spremno, sad krenimo. Počet ćemo s kolačima.
Prvo otopite med, maslac i šećer u malom loncu. Ne zaboravite stalno lagano miješati. Da li se sve stopilo? Isključite vatru, pustite da se malo ohladi.
Korak 2
Zatim u jaja dodamo sodu bikarbonu i tučemo mikserom. Izgledamo - ohladila se naša baza za kolače? Pomiješamo ga s jajima, stavimo na vatru i čekamo dok se ne zapjeni i poveća volumen. Jednom kada se dogodio ovaj divan događaj, dodajte sve brašnu.
Korak 3
Prvo miješajte tijesto žlicom, kad se zgusne, nastavljamo mijesiti rukama. Nakon gnječenja počinjemo raditi kolače.
Korak 4
Svaki dio razvaljajte u tortu. Debljina torte trebala bi biti maksimalno 0,5 cm. Pri valjanju ne zaboravite povremeno posuti stol i oklagiju brašnom, jer će se kolači početi lijepiti. Sada počinjemo peći kolače jedan po jedan u pećnici. Peku se na temperaturi od 200 stepeni i ne dugo, najviše 4 minute.
Korak 5
A sad da pređemo na kremu.
Pavlaka, poput mlijeka, mora biti rashlađena. Tucite na velikim brzinama, ali ne jako dugo, inače ćemo dobiti divan domaći maslac. Zatim umućenom smjesi dodajte šećer i vanilin šećer i kratko tucite.
Korak 6
Do tog trenutka, kolači su se već trebali ohladiti. Nežno premažite svaku tortu i ostavite da se upije, nagovarajući svoju porodicu da pričeka najmanje sat vremena.
