Kamenice su sofisticirana, sofisticirana i vrlo skupa delikatesa koja se cijeni ne samo zbog ukusa, već i zbog blagotvornih svojstava.
Instrukcije
Korak 1
Gastronomski turizam uzima maha na Krimu. Lokalna kuhinja prilika je za upoznavanje načina života i kulture ljudi koji žive na ovoj zemlji. Većina turista podleže iskušenju da proba lokalnu crnomorsku ili azovsku ribu, morske plodove, jede testenine, mante, samsu ili lagman, hrskavu baklavu na plaži i kandirane orahe. Na krimskoj obali možete uživati ne samo u ovim „delicijama“, već i u pravim svježim kamenicama. Vlasnici farme ostriga na južnoj obali Krima uzgajaju nekoliko hiljada ovih još uvijek egzotičnih školjki za lokalne restorane.
Korak 2
Okus morskih plodova ovisi o tome gdje se uzgaja. Prije svega - iz slanosti vode. Čini specifičnu bazu hrane - mikroalge kojima se ostrige i školjke hrane. Salinitet Crnog mora je nizak - 17-18 ppm, što stvara jedinstvenu mikroklimu za mekušce. Krimska ostrige je nježnija i manje masna od mediteranske. Okus kamenice možete cijeniti samo kad je svježa. Možete maksimalno dodati neku vrstu umaka, na primjer, 25 grama votke i tri kapi Tabasco umaka. Klasična porcija ostaje nepromijenjena - limun i bijelo vino. Kamenica nije samo delicija, već i vrlo zdrav proizvod. Dnevne potrebe organizma za gvožđem i bakrom mogu se zadovoljiti ako se pojede samo 6 ostriga. Pored toga, u njegovom mesu ima puno vitamina B1, B2 i PP, kao i joda, fosfora, kalcijuma i glikogena.
Korak 3
Masti ostrige - keramidi pomažu u uspješnoj borbi protiv raka dojke. Blokiraju i inhibiraju njihov rast. Sirove ostrige, školjke i neke druge školjke sadrže dvije jedinstvene aminokiseline koje pokreću oslobađanje spolnih hormona. Ostrige su takođe bogate cinkom, ključnim hranjivim sastojcima za sintezu testosterona kod muškaraca i žena. Krimske ostrige su niskokalorični proizvod. Prema nutricionistima, 12 ostriga ne sadrži više od 200 kalorija.
