Da biste goste iznenadili neobičnim jelom, možete pripremiti pljeskavice u kojima će se umjesto kruha koristiti paradajz. Pokazaće se da je ovo jelo vrlo zdravo zbog avokada i pšeničnih klica u svom sastavu.
Neophodno je
- - 4 velika paradajza;
- - 450 g mljevene junetine;
- - prstohvat mljevenog crnog bibera;
- - morska so;
- - kašičica čilija u prahu;
- - pola avokada;
- - 2 kašike prirodnog jogurta;
- - 1 kašika majoneze;
- - sok od pola limete;
- - prstohvat mljevenog kima;
- - šaka nikla pšenice (ili bilo koje druge klice).
Instrukcije
Korak 1
Prerežite paradajz na pola i izvadite sjemenke. Oljuštenu polovicu avokada zgnječite vilicom do pirea. Dodajte jogurt, majonezu, sok od limete, kim i malo soli, promiješajte dok ne postane glatko i ostavite sa strane.
Korak 2
Stavite mljevenu govedinu na tanjir, začinite solju, paprom i čilijem u prahu, dobro promiješajte. Podijelite na 4 jednaka dijela, oblikujte kotlete. Pržite pljeskavice dok ne omekšaju na tavi s malo ulja.
Korak 3
U to vrijeme u drugoj tavi zagrijte malo ulja i na njemu pržite paradajz, rezan 2-3 minute, tako da malo porumeni.
Korak 4
Na svaku polovinu paradajza rasporedimo malo pšeničnih klica i kotleta, dodamo 2 kašike sosa na vrh i pokrijemo drugom polovinom paradajza. Otmjeni hamburgeri su spremni!
