Puding je ugodno i zdravo jelo za doručak i desert. Djeci će se svidjeti čokoladni puding kuhan s cijelom narančom - izgleda vrlo zanimljivo, a što je najvažnije, okus takve delicije dugo će se pamtiti.
Neophodno je
- - 200 g brašna;
- - 170 g šećera;
- - 110 g putera;
- - 100 g tamne čokolade;
- - 70 g kakao praha;
- - 1 pomorandža;
- - 3 jaja;
- - 4 žlice. kašike mleka.
Instrukcije
Korak 1
Prokuhajte vodu u malom loncu, umočite naranču u nju, kuhajte 10 minuta. U to vrijeme otopite tamnu čokoladu na vodenoj kupelji, dodajte joj 90 g maslaca, ulijte mlijeko i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Pomiješajte brašno s kakaom u prahu, prosijte kroz fino sito. Umutite mikserom jaja sa šećerom, dodajte kakao brašno, dodajte čokoladnu masu, nastavite da tučete na maloj brzini miksera dok testo ne postane homogeno.
Korak 3
Preostali maslac rasporedite po okruglom vatrostalnom obliku, stavite 2/3 tijesta u oblik. Probodite pomorandžu na nekoliko mesta vilicom, isecite je. Naranču stavite u sredinu kalupa, utisnuvši do pola čokoladno tijesto. Preostalo tijesto stavite na vrh tako da naranča bude ravnomjerno obložena sa svih strana.
Korak 4
Kalup stavite u veliku šerpu koju prethodno napunite vrućom vodom - trebala bi doseći polovinu kalupa. Pokrijte tepsiju papirom za pečenje, pritisnite poklopac odozgo.
Korak 5
Kuhajte puding od čokolade i naranče oko 2 sata na umjerenoj vatri. Poslužite blago toplo.
