Prhko tijesto razlikuje se od ostalih po svojoj jedinstvenoj mrvičastoj teksturi. Zbog toga se mnogima sviđa. Predlažem da od njega napravite ukusne kekse sa nadjevom od naranče.
Neophodno je
- Za test:
- - brašno - 2 čaše;
- - jaje - 1 komad;
- - puter - 50 g;
- - biljno ulje - 3 kašike;
- - pavlaka - 100 g;
- - soda - 0,5 kašičice.
- Za punjenje:
- - narandžasta - 1 kom;
- - šećer - 160 g;
- - škrob - 1 kašika.
Instrukcije
Korak 1
S pomorandžom učinite sljedeće: temeljito operite, izrežite na male komadiće i uklonite svaku pojedinu kost. Zatim ga sameljite mlinom za meso ili blenderom. Dodajte mu granulirani šećer i škrob. Dobivenu masu temeljito promiješajte. Punjenje kolačića je spremno. Napominjemo da ne morate skidati koru naranče.
Korak 2
Kombinirajte sastojke poput brašna, sode bikarbone, maslaca i biljnih ulja, kao i pavlaku i pileće jaje u jednoj posudi. Sve dobro promiješajte. Zamijesite tijesto od dobivene mase. Zatim ga zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na oko pola sata.
Korak 3
Ohlađeno tijesto podijelite na 2 jednaka komada, od kojih svaki valja oklagijom tanko razvaljati. Stavite narančasti fil na rezultujuće slojeve tijesta i zamotajte ih tako da napravite kolut.
Korak 4
Položite pergament na pleh i na njega položite kiflice razvaljane od tijesta. Isecite ih na sitne komade i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite dok ne porumeni, otprilike četvrt sata. Kolačići kolača punjeni narančom su spremni!
