Vrlo nježni osvježavajući desert razveselit će vas i pomoći vam zadovoljiti apetit u vrućem i ljetnom danu.
Neophodno je
- - 200 g jagoda;
- - 50 g čipsa od čokolade;
- - 400 g konzerviranih breskvi;
- - 1 kom. banana;
- - 200 ml kreme;
- - 200 ml mlijeka;
- - 3 kom. jaja;
- - 130 g šećera;
- - 15 g škroba;
- - 15 g brašna;
- - 1 vrećica vanilina.
Instrukcije
Korak 1
Jagode temeljito isperite hladnom tekućom vodom i uklonite lišće. Stavite ga na papirnati ubrus i osušite. Stavite čokoladne strugotine u frižider da ne izgube oblik. Ako nema čipsa, možete zamrznuti čokoladu i grubim rendeom napraviti čokoladne kovrče.
Korak 2
Iz preostalih jaja uzmite jedno jaje i dva žumanca, istucite i postepeno dodajte šećer. Tucite dok se ne pojavi pahuljasta pjena. Polako dodajte prosijano brašno i škrob i ponovo tucite dok se pjena lagano ne slegne.
Korak 3
Kombinirajte mlijeko i vrhnje i stavite na laganu vatru. Kad smjesa počne ključati, dodajte vanilin šećer i promiješajte. Sve pomiješajte sa kremom od jaja. Treba točiti oprezno, u tankom mlazu. U vodenoj kupelji kremu treba kuhati oko 7 minuta, dok se ne počne zgušnjavati. Izvadite i pustite da se ohladi, a zatim prođite kroz sito.
Korak 4
Sve voće mora se isjeći na male kockice i miješati bez drobljenja. Složite kremu i voće u veliku staklenu čašu tako da je krema na vrhu, ukrasite jagodama i čipsom i ohladite u frižideru.
