Ovaj džem je prilično neobičan zbog svog glavnog sastojka - šišarki smreke. Nije samo neobičnog sastava, već ima i jedinstvena ljekovita svojstva. Zahvaljujući njemu možete ojačati imunološki sistem ili izliječiti grlo. Takva svojstva dao mu je fitoncid, koji je u izobilju sadržan u samom drvetu i, naravno, u njegovim plodovima - češerima. Dugo je potrebno kuhati takav džem, ali kakav rezultat!
Neophodno je
- - mladi smrekovi češeri - 1 kg;
- - šećer - 1kg;
- - voda - 3 litre.
Instrukcije
Korak 1
Operite šišarke, stavite u šerpu i prelijte vodom. Tako se kuhaju 4 sata.
Korak 2
Nakon što se skuhaju, tava se mora hladiti 12 sati, a zatim se čunjevi moraju ukloniti iz vode koja je postala slična ružičastom želeu. Tamo dodajte šećer i kuhajte dok se džem ne zgusne, odnosno dok ne omekša. Gotovi džem po boji podsjeća na med i po smradu po smoli.
Korak 3
Džem rasporedite u staklenke i zatvorite ih poklopcima. Okrenite naopako i ohladite. Džem je spreman!
