Igle su prilično neobičan sastojak u kuhanju, ali uzalud. Zaista, mladi izdanci četinarskog drveća sadrže puno korisnih tvari, uključujući vitamine. Na proljeće, u periodu nedostatka vitamina, u prehranu možete uključiti obroke i pića od mladih iglica, koji će tijelo zasititi vitaminima A, C, E, PP, K, kao i vitaminima B skupine.
Neophodno je
- Za prvi sloj:
- - sjemenke suncokreta - 1,5 šolje
- suve šljive - 100 g
- voda - 50 ml.
- Za drugi sloj:
- - banana - 1 komad
- - sjeme - 2 šalice
- - menta - nekoliko listova
- - mlade igle - 5 - 6 komada
- - voda - 50 ml.
Instrukcije
Korak 1
Torta od sirove hrane s mentom i iglicama sastoji se od dva sloja: osnove torte i krem suflea.
Za pripremu prvog sloja uzmite oguljene sjemenke suncokreta, prelijte ih hladnom vodom i ostavite najmanje pola sata. Nakon navedenog vremena, ispraznite vodu. Stavite sjeme u usku visoku posudu, u kojoj će biti prikladno raditi s potopnim blenderom.
Korak 2
Isperite suve šljive i pokrijte ih hladnom vodom takođe na 30 minuta. Ocijedite vodu i prenesite suve šljive u posudu sa sjemenkama. Ovdje ulijte 50 ml vode i obrišite smešu dok ne postane što homogenija.
Obložite kalup prozirnom folijom i rezultirajuću masu stavite u tanki sloj na dno. Stavite posudu u zamrzivač.
Korak 3
Da biste pripremili drugi sloj u obliku mekog krem-suflea, oljuštene sjemenke suncokreta prelijte hladnom vodom i pustite da se kuha najmanje 1 sat, ili još bolje, ostavite preko noći jer ćete trebati postići laganu kremastu dosljednost. Ocijedite vodu, prebacite sjeme u usku visoku posudu. Ovome dodajte oljuštenu i narezanu bananu, svježu metvicu i borove iglice, također ulijte 50 ml vode kako biste olakšali postupak izrade kreme. Obrišite smjesu dok ne postane glatka i stavite dalje
prvi sloj.
Stavite kalup u zamrzivač da se stegne krema.
Korak 4
Nakon 1-2 sata pažljivo izvadite tortu iz kalupa, prebacite u posudu, uklonite prozirnu foliju i ukrasite tortu po želji.
