Beigne Sa Umakom Od Jagoda

Sadržaj:

Beigne Sa Umakom Od Jagoda
Beigne Sa Umakom Od Jagoda

Video: Beigne Sa Umakom Od Jagoda

Video: Beigne Sa Umakom Od Jagoda
Video: Rolat Sa Jagodama🍓/ Strawberry Roll Cake🍓 2024, Marš
Anonim

Beignets su pržene krofne od choux tijesta. Ispale su prozračne sa rumenom korom.

Beigne sa umakom od jagoda
Beigne sa umakom od jagoda

Neophodno je

  • - 1 čaša vode
  • - 100 g putera,
  • - ½ šolje brašna,
  • - sp žličice Sahara,
  • - korica ½ dijela limuna,
  • - 4 jaja.
  • Za džem:
  • - 400 g svježih jagoda (mogu se smrznuti),
  • - 200 g granuliranog šećera,
  • - 1 tbsp. sirće.

Instrukcije

Korak 1

Prvo napravite džem. Da biste to učinili, stavite šećer i bobičasto voće u tavu, stavite na umjerenu vatru i kuhajte uz povremeno miješanje dok se šećer ne otopi. Dodajte sirće i kuhajte, povremeno miješajući, oko 8-10 minuta. Zatim isključite i sklonite sa štednjaka.

Korak 2

U lonac ulijte vodu, dodajte sol, šećer i maslac isečen na komade. Stavite na srednje jaku vatru i kuhajte dok se puter ne otopi. Maknite s vatre i dodajte brašno uz stalno mešanje.

Korak 3

Vratite tavu na šporet i kuhajte uz neprestano mešanje dok se testo ne smota u kuglu i na dnu ne stvori kora oko 2-3 minuta.

Korak 4

Maknite posudu s vatre, prebacite tijesto u posudu. Dodajte redom jaja, miješajte dok ne postane glatko. Dobiveno tijesto treba biti sjajno i glatko.

Korak 5

U duboku tavu ulijte suncokretovo ulje i stavite na štednjak. Zagrijte na umjerenoj vatri.

Korak 6

Rukama oblikujte tijesto u male kuglice. Pržite ih u dubini i pržite dok ne omekšaju, otprilike 3-5 minuta. Na kraju krafne premjestite na papirnate ubruse kako bi upile višak masnoće. Poslužite sa umakom od jagoda.

Preporučuje se: