Na vrhuncu ljetnog obilja, čak i bobici poput jagode može dosaditi. Dajte mu novi pikantni okus, isprobajte hladnu varijantu voćne salate sa neobičnim umakom.
Neophodno je
- - jagode - 800 g
- - liker od trešnje ili crne ribizle - 2 žlice.
- - sok od trešnje ili crne ribizle - 4 kašike
- - šećer u prahu - 3 kašike
- - limunov sok - 1 kašika
- Za umak:
- - pistaći - 500 g
- - bijela čokolada - 40 g
- - limunov sok - 1 kašika
- - šećer u prahu - ½ žlice.
- - pavlaka - 2 kašike
Instrukcije
Korak 1
Jagode operite, ogulite i prepolovite. Izaberite čvrste, nezrele bobice bez pretjerane vodenjaka. Prebacite bobice u veliku posudu. Jagode prelijte sokom i likerom (ako je salata za djecu, potonje bacite). Pospite bobice sa 2 kašike šećera u prahu i limunovim sokom kako bi jagode ostale svježe. Pokrijte posudu s bobicama poklopcem i stavite u hladnjak na trideset minuta (ili stavite na hladno i tamno mjesto).
Korak 2
Za sos orahe sitno nasjeckajte u procesoru ili nožem. Bijelu čokoladu izlomite na komade i lagano je otopite. Prebacite pistacije i čokoladu u posudu, promiješajte i malo ohladite. Dodajte im limunov sok, pavlaku i šećer u prahu. Lagano promiješajte.
Korak 3
Postoji nekoliko mogućnosti za posluživanje ovog jela. Ohlađene jagode prebacite u posude za salatu ili posude. Preliti sosom od pistacija i ukrasiti grančicama nane. Ovaj desert može biti dobar dodatak biskvitnom kolaču bez punjenja. Biskvit narežite na kriške, premjestite na tanjur i prelijte umakom od jagoda. Najlakši način je staviti umak od jagoda u posudu i dodati kuglu sladoleda od vanilije. Ova opcija će se posebno svidjeti djeci.
