Postoji mnogo recepata za izradu torte od sira, ali predlažemo da napravite vrlo jednostavan, ali ukusan američki kolač od banane. Priprema se s dodatkom limuna, grožđica i viskija - ispada vrlo aromatično.
Neophodno je
- Za deset porcija:
- - 850 g sira Philadelphia;
- - 350 ml kreme sa 30% masti;
- - 250 g šećera;
- - 1 podloga za biskvit;
- - 10 banana;
- - 3 jaja;
- - 2 limuna;
- - 3 kašike. žlice grožđica, viskija, kukuruznog škroba;
- - 1,5 kašičice esencije vanilije;
- - puter, javorov sirup, pepermint.
Instrukcije
Korak 1
Stavite grožđice u malu posudu i potopite u viski 20 minuta. Podijeljeni oblik podmazati maslacem. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
Korak 2
Podlogu od keksa stavite na dno kalupa. Ocijedite tekućinu iz grožđica, pospite je po biskvitu. Pomiješajte škrob sa 200 g šećera.
Korak 3
Ogulite 10 malih banana. U tavi otopite maslac i 2 žlice. kašike šećera, pržite banane dok se ne karameliziraju. Cool, iseći na kolutiće.
Korak 4
Stavite sir u drugu posudu, dodajte vaniliju, sok, grožđice, jaja, koricu limuna, kajmak. Promiješajte, dodajte suve sastojke i polovinu banana, sve promiješajte, ulijte smjesu u kalup.
Korak 5
Na lim za pečenje ulijte 3 mm tople vode, stavite kalup. U tom slučaju voda će stvarati paru tokom pečenja. Kuhajte 50 minuta dok ne porumeni. Punjenje u sredini treba ostati vodeno. Izvadite tortu sa sirom iz rerne i ohladite ne vadeći je iz kalupa.
Korak 6
Zatim izvadite američku tortu od banane sa tave, narežite na kriške, ukrasite preostalim bananama, prelijte javorovim sirupom. Možete dodatno ukrasiti listićima svježe mente.
