Kad djevojke neočekivano dođu u posjet ili rođaci dođu u posjet, može vam pomoći recept za brzu pripremu kolača za čaj pod nazivom "stanica". Svidjet će se ljubiteljima čokolade i ljubiteljima punjenja voća.
Recept za izradu "kolodvorske" torte
Ako vas muči nostalgija, ako vam je melanholija u duši, vrijeme je da ispečete ovu tortu. Kombinacija ukusa čokolade i oporivosti džema vratit će vas u mladost kada ste u svakom švedskom stolu na stanici mogli popiti šalicu čaja „tri slona“s takvom tortom.
Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:
- pšenično brašno najvišeg stepena u količini od dvije čaše;
- čaša granuliranog šećera;
- dva sirova jaja;
- jedna kašičica kakao praha;
- jedna kašičica sode bikarbone (obavezno ugasite u octu);
- puter ili margarin - 100 grama;
- srednje masna pavlaka - 100 grama.
Umjesto kisele pavlake u tijesto se može dodati gusti masni kefir. I polovinu brašna zamijenite grizom.
Granulirani šećer mora se utrljati maslacem. Zatim dodajte soda i kakao u prahu utopljeni u octu. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki. U masu ubodite dva jaja i dodajte kiselu pavlaku ili kefir. Sve ponovo dobro promiješajte. U ukupnu masu dodajte dvije čaše brašna. Zamijesite tijesto. Obavezno temeljito sameljite sve grudice.
Ulje ili duboku tepsiju obložite pekarskim papirom. Pripremljeno testo sipajte u ravnomerni sloj. Zagrijte rernu na 180 ° C. Stavite lim za pečenje u pećnicu za pečenje. Vrijeme pečenja ovisi o debljini sloja biskvita (približno četrdeset minuta).
Gotovu tortu ohladite i podelite na dva dela. Premažite prvi sloj marmeladom ili džemom kiselog ukusa. To može biti džem od šljiva, džem od crnog ribiza ili bilo koji drugi. Gotov dvostruki biskvit iseći na rombove ili pravougaonike. Prelijte vrućom čokoladnom glazurom ili fondanom. Kolač sa stanice je spreman.
Čokoladnu glazuru najlakše je napraviti otopiti pločicu čokolade u parnoj kupelji. Kad masa postane tečna, prelijte je preko kolača.
Recept sa čokoladnom mafom
Moraju se koristiti sljedeći proizvodi:
- kakao u prahu - dvije kašičice;
- kašika maslaca;
- 2 kašike vode ili mlijeka;
- 2-3 kašike granuliranog šećera.
U malu kutlaču ulijte vodu ili mleko i dodajte šećer. Stavite sve na vatru, zagrijte, promiješajte i pustite da se šećer potpuno otopi. U sirup ulijte kakao u prahu i ponovo promiješajte. U ukupnu masu dodajte puter. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Čokoladna krema je gotova.
