Želite li skuhati obilnu i ukusnu večeru? Koristite ovaj recept. Zrazy su vrlo sočni sa zlatnom, hrskavom koricom. Napravljeno od jednostavnih, pristupačnih sastojaka, ovo jelo će diverzificirati vaš stol.
Neophodno je
- - file ružičastog lososa 500 g
- - bajata bez kora 100 g
- - tvrdi sir 100 g
- - jaja 2 kom.
- - pšenično brašno 4 kašike kašike
- - 8 kašika prezle kašike
- - biljno ulje 100 g
- - zrna crnog bibera
- - sol po ukusu
- - prozirna folija
Instrukcije
Korak 1
Isperite file ružičastog lososa i dva puta ga sameljite. Suvu štrucu naribajte na gruboj ribež. Dodajte pasiranu štrucu u mleveni komad ružičastog lososa. U riblju masu dodajte papar, sol po ukusu i sve promiješajte.
Korak 2
Oblikujte veknu riblje mase. Veknu od riblje mase izrežite na komade. Stavite kriške na plastičnu foliju natopljenu vodom. Svaki komad oblikujte u tortu.
Korak 3
Sir naribajte na sitnoj ribežu. U sredinu svakog somuna stavite malo naribanog sira. Rubove torte spojite plastičnom folijom. Dajte predmetima ovalni oblik. Umočite u brašno. Lagano umutite jaja i navlažite zrazy u njima. Zatim uvaljajte u prezlu.
Korak 4
Pržite zrazy na zagrijanom ulju s obje strane dok ne porumene. U zagrijanoj pećnici dovedite zrazy do pune pripravnosti. Poslužite kao prilog uz kuvani krompir ili pire. Može se poslužiti i sa salatom od povrća. Kečap dobro djeluje kao umak.
